公开(公告)号：CN1899078A

公开(公告)日：2007-01-24

申请号：CN200610085923.7

申请日：2006-05-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  刘元法 ,  金青哲 ,  单良

IPC: A23J7/00

Abstract: 一种食品级粉末磷脂的制备方法，属于油脂工业技术领域。本发明将浓缩磷脂加溶剂配制的混合液经超滤膜过滤，渗透液另作处理，超滤回流液中磷脂用丙酮萃取一次，经离心分离液相部分，固相部分粉碎，真空流化床干燥，得到食品级粉末磷脂产品。本发明的优点是采用了超滤膜过滤技术，应用反胶束原理实现磷脂与甘三酯的分离，所得超滤回流液中磷脂只需经过一次丙酮萃取提纯就能得到丙酮不溶物含量大于95％的食品级粉末磷脂产品。

公开(公告)号：CN1295312C

公开(公告)日：2007-01-17

申请号：CN200510094592.9

申请日：2005-09-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  刘元法 ,  金青哲

IPC: C11D3/12

Abstract: 一种用凹凸棒粘土合成洗涤助剂的方法，属于洗涤助剂技术领域。本发明采用凹凸棒粘土为原料，确定了对凹凸棒粘土进行酸处理和焙烧的预处理工艺条件和预处理后的活性凹凸棒粘土合成洗涤助剂沸石的碱溶、胶化和晶化的工艺条件。用凹凸棒粘土合成的洗涤助剂沸石具有成本低、使用效果好、离子交换能力强等优点。

公开(公告)号：CN1844382A

公开(公告)日：2006-10-11

申请号：CN200610039833.4

申请日：2006-04-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  黄健花 ,  刘元法 ,  金青哲 ,  单良

IPC: C12N11/14 ,  C12N9/16

Abstract: 一种固定化脂肪酶凹凸棒土的制备方法，属于凹凸棒土的利用，及脂肪酶固定化技术领域。本发明以凹凸棒土和脂肪酶为原料，首先，对凹凸棒土进行处理；然后用吸附法进行脂肪酶的固定化，以脂肪酶的吸附量为指标，综合考虑固定化脂肪酶的酶活，得到较理想的凹凸棒土的处理工艺和脂肪酶固定化的工艺。本发明一方面提高了脂肪酶的性能，实现酶的重复使用，提高酶的利用率和应用范围，为脂肪酶的固定化技术奠定了基础，另一方面扩大了凹凸棒土的应用范围，增加凹凸棒土的附加值，为凹凸棒土作为酶载体的应用起到了很好的引导作用。

公开(公告)号：CN1824784A

公开(公告)日：2006-08-30

申请号：CN200510123175.2

申请日：2005-12-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  刘元法 ,  金青哲

IPC: C12P9/00

Abstract: 一种超声波处理酶水解改性制备水解磷脂的方法，属于磷脂改性技术领域。本发明以大豆水化油脚为原料，以磷脂酶A2为酶水解用酶，采用超声波处理方法对大豆水化油脚在水相中进行改性，制备水解磷脂。用本发明方法处理水化油脚，反应平衡后释放脂肪酸的量达到35umol/(g磷脂)以上，获得水解磷脂产品的HLB值为8－9。

公开(公告)号：CN1821349A

公开(公告)日：2006-08-23

申请号：CN200610039115.7

申请日：2006-03-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  金青哲 ,  刘元法 ,  单良

IPC: C10G3/00

CPC classification number: Y02E50/13 ,  Y02P30/20

Abstract: 一种以食用油加工下脚料制备生物柴油的方法，属于油脂化工技术领域。以食用油加工下脚料制备生物柴油的方法，包括食用油加工下脚料经预处理，加甲醇进行酯交换反应，回收溶剂，分层分离甘油相，水洗油层，脱水，得生物柴油，其创新点在于以经预处理后的食用油加工下脚料为原料，与甲醇和四氢呋喃共溶剂形成共溶反应体系，以硫酸为催化剂进行酯交换反应；食用油加工下脚料为大豆、菜籽或棉籽油植物油精炼过程中产生的皂脚或脱臭馏出物。本发明方法制备的生物柴油产品参数基本达到国际标准，粘度明显下降，燃烧性能与2#柴油性质相近。

公开(公告)号：CN1743442A

公开(公告)日：2006-03-08

申请号：CN200510094592.9

申请日：2005-09-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  刘元法 ,  金青哲

IPC: C11D3/12

Abstract: 一种用凹凸棒粘土合成洗涤助剂的方法，属于洗涤助剂技术领域。本发明采用凹凸棒粘土为原料，确定了对凹凸棒粘土进行酸处理和焙烧的预处理工艺条件和预处理后的活性凹凸棒粘土合成洗涤助剂沸石的碱溶、胶化和晶化的工艺条件。用凹凸棒粘土合成的洗涤助剂沸石具有成本低、使用效果好、离子交换能力强等优点，用凹凸棒粘土生产洗涤助剂(合成沸石)市场竞争力极强，前景十分广阔。

公开(公告)号：CN1594310A

公开(公告)日：2005-03-16

申请号：CN200410041185.7

申请日：2004-07-01

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  刘元法 ,  金青哲

IPC: C07D317/48

Abstract: 一种从芝麻油脚中提取芝麻素的方法，涉及芝麻素的提取方法。本发明以芝麻油厂的废弃物—芝麻油脚为原料，先用正己烷从芝麻油脚中提取出回收的芝麻油，以此回收的芝麻油为原料，用甲醇或乙醇提取芝麻素粗提品，确定了提取的工艺条件，再用乙醇对芝麻素粗提品进行结晶纯化，又确定了最佳结晶纯化条件，得到芝麻素产品。芝麻素粗提品纯度为67.5％，提取率为83.7％，最终产品纯度为90％以上。用本发明方法对芝麻油脚进行废物利用，从中提取出芝麻中的微量组分芝麻素，不仅可以减少废弃芝麻油脚造成的环境污染，还可产生良好的经济效益，芝麻素具有多种生理活性功能，具有很好的应用前景。

公开(公告)号：CN119366606A

公开(公告)日：2025-01-28

申请号：CN202411456331.6

申请日：2024-10-18

Applicant: 无锡食赫兹未来食品研究院有限公司 ,  江南大学

Inventor： 刘元法 ,  韩宛君

IPC: A23L11/60 ,  A23L11/30 ,  A23L5/30 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种高多酚含量的红豆水的制备方法，属于饮料加工领域。本发明以红小豆、赤小豆为原料，通过微波‑高压协同浸提，将豆类中的水溶溶性成分完全释放，制得的红豆水多酚含量较高，且用果胶酶代替了离心过滤的步骤，大大降低了能耗成本。本发明制备得到的高多酚含量的红豆水味道浓郁，口感清爽，无明显涩味，在提供丰富营养成分的同时，满足人们的风味口感需求，且长时间储存溶液清澈无沉淀。

公开(公告)号：CN118909685A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202411077966.5

申请日：2024-08-07

Applicant: 江南大学 ,  无锡食赫兹未来食品研究院有限公司

Inventor： 刘元法 ,  丁占生 ,  高玉航 ,  胡羽嘉 ,  陈睿杰

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  A23D9/04 ,  A23D9/007

Abstract: 本发明公开了一种提高核桃油品质的方法及核桃油，属于食品技术领域。本发明采用热处理结合添加核桃仁皮及核桃仁隔膜，克服了现有核桃油易发生氧化、品质劣变，稳定性差、风味不佳等技术问题。本发明显著提高了核桃油的稳定性、营养品质及感官品质，充分利用了核桃资源，操作简单、成本低、安全性高。

公开(公告)号：CN118853282A

公开(公告)日：2024-10-29

申请号：CN202410911919.X

申请日：2024-07-09

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘元法 ,  郑召君 ,  李万星

IPC: C11B1/04 ,  C11B1/02 ,  B33Y70/00

Abstract: 本发明公开了一种低水流固耦合法酶解制备花生油和3D打印油墨的方法，属于食品加工技术领域。该方法主要包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)低水流固耦合酶解体系构建；(3)花生油与固相的分离；(4)3D打印油墨制备，通过优化体系组成，本发明提供方法得到的花生清油得率与传统水酶法基本一致，并且工艺流程更加简洁、用水量低、无需破乳工艺。粘性沉淀的流变特性复合3D打印油墨要求且营养丰富。本发明提供的花生油和3D打印油墨制备方法，具有重要的应用价值和社会经济效益。