公开(公告)号：CN103088086A

公开(公告)日：2013-05-08

申请号：CN201310016789.5

申请日：2013-01-16

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 罗志刚 ,  扶雄 ,  罗发兴 ,  高群玉

IPC: C12P19/14

Abstract: 本发明公开了生物酶预处理强化变性淀粉改性的方法。该方法是先将淀粉原料用水调成浓度为质量百分比为10～40％，在25～50℃下超声处理10～50分钟，超声频率为25千赫兹，超声功率为40～80瓦，过滤；然后用乙酸‐乙酸钠缓冲液配成15～40％质量的淀粉乳并调节pH值为4.0～6.5，用量为每克干淀粉10～100u，在30～50℃温度下反应0.5～5小时。利用本发明预处理的淀粉进行化学改性，与传统利用原淀粉颗粒为原料进行化学改性相比，采用本发明预处理淀粉为原料制备变性淀粉，反应效率、取代度、产品热糊和冷糊稳定性提高，反应时间缩短，生产成本降低。

公开(公告)号：CN101885781B

公开(公告)日：2012-05-09

申请号：CN201010206260.6

申请日：2010-06-21

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 罗志刚 ,  扶雄

IPC: C08B31/00 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明公开了一种补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料用乙酸-乙酸钠缓冲液配成质量浓度为15～40％的淀粉乳，加入淀粉酶，在30～55℃温度下反应，中和、洗涤、干燥，粉碎后得酶解淀粉；将得到的酶解淀粉用水调成质量浓度为70～82％，在80～140℃下反应5分钟～12小时，冷却、干燥，粉碎后得湿热处理淀粉；湿热处理淀粉用氯化铁溶液配成淀粉乳，搅拌反应3～40小时；中和、洗涤、干燥，粉碎后得产品。本发明的产品富含铁金属微量元素，可作为食品、保健品的补铁营养强化剂，对改善生命必需微量元素摄入量不足的状况、保障人们的健康十分有益，是一种高附加值的功能性食品添加剂。

公开(公告)号：CN101181642B

公开(公告)日：2011-07-20

申请号：CN200710031328.X

申请日：2007-11-09

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 何小维 ,  罗志刚 ,  罗发兴 ,  扶雄

IPC: A61L15/32 ,  A61L15/28

Abstract: 本发明公开了一种不对称复合海绵的制备方法，该方法包括将羧甲基纤维素钠用蒸馏水配制成浓度为1％的溶液，壳聚糖用稀乙酸配制成浓度为1％的溶液，明胶用温水配成浓度为1％的溶液；羧甲基纤维素钠、明胶和壳聚糖按体积比为1∶0.5～3∶0.5～3的比例量取，静置消泡，倒入成膜装置中，经真空冷冻干燥得到海绵产品；将海绵产品放入碳化二亚胺溶液的表面皿中，用保鲜膜封口后，置于脱色摇床上，振动24h，加入蒸馏水，用保鲜膜密封口，放在摇床上，摇动1h，重复进行此操作三次。将交联处理的海绵，进行二次预冻、干燥得不对称复合海绵。本发明制备的产品止血效果强、临床使用方便、具有良好的吸水保水性和载药性能。

公开(公告)号：CN101885780A

公开(公告)日：2010-11-17

申请号：CN201010206232.4

申请日：2010-06-21

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 罗志刚 ,  扶雄 ,  罗发兴

IPC: C08B31/00 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明公开了淀粉基补锌营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料用乙酸-乙酸钠缓冲液配成淀粉乳，加入淀粉酶，在30～55℃温度下反应4～30小时，中和到pH至6.0～6.5，洗涤、干燥，粉碎后得酶解淀粉；将得到的酶解淀粉用水调成质量浓度为70～82％，在60～120℃下反应10分钟～18小时，冷却至室温，干燥，粉碎后得湿热处理淀粉；湿热处理淀粉用乙酸锌溶液配成淀粉乳，搅拌反应5～60小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明的产品富含锌金属微量元素，可作为食品、保健品的补锌营养强化剂，对改善生命必需微量元素摄入量不足的状况、保障人们的健康十分有益，是一种高附加值的功能性食品添加剂。

公开(公告)号：CN101156670A

公开(公告)日：2008-04-09

申请号：CN200710031327.5

申请日：2007-11-09

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 罗发兴 ,  罗志刚 ,  蓝建平 ,  何小维 ,  黄强

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/29 ,  A23L2/04 ,  A23L2/84 ,  A23L2/74 ,  A23L2/62 ,  A23L2/08 ,  A23L2/12

Abstract: 本发明公开了一种营养保健刺梨粉的生产方法，该方法包括：将刺梨鲜果清洗，去除表面的灰尘、杂物；将新鲜的刺梨果实去核分离出果浆，用水稀释果浆，加入果胶酶，添加的水量与果浆的质量比为1～3∶1，果胶酶与添加水的质量比为1∶10000～40000，在25～55℃、pH3.0～5.0酶解反应20～170min；采用螺杆挤压机分离酶解后的果浆得到刺梨果汁；利用超滤对果汁进行澄清；对澄清的刺梨果汁进行浓缩到固形物含量为10％～25％；添加麦芽糊精到果汁中，经喷雾干燥即得到本发明的营养保健刺梨粉。本产品含有丰富的维生素C和活性成分，具有强效抗氧化、除自由基、抗衰老功能，是一种老少皆宜的营养保健产品。

公开(公告)号：CN2922984Y

公开(公告)日：2007-07-18

申请号：CN200620061545.4

申请日：2006-07-12

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 扶雄 ,  曾新安 ,  于淑娟 ,  罗志刚

IPC: B01D1/06

Abstract: 本实用新型提供一种沸点进料降膜蒸发用料液分布器，包括喷头、带平衡管的分布盘，喷头位于带平衡管的分布盘正上方，并与带平衡管的分布盘相对设置。喷头采用多孔设计；分布盘采用细孔设计，通过支脚及支脚插孔固定在管板上；平衡管数量与蒸发管相等，一一对应插入蒸发管中。本实用新型可以对进入每根蒸发管的料液进行均匀分布，有利于在蒸发管内壁形成环状均匀的料液薄膜，改善料液分布效果，提高蒸发效率。