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公开(公告)号：CN112024003A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN202010857774.1
申请日：2020-08-24
Applicant: 河南工业大学 , 郑州市德诚粮食工程技术有限公司 , 广西月神全谷物食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种小麦剥皮制粉工艺，步骤为：（1）将小麦进行筛选、分级、磁选和去石清理，然后进行调质处理后送入预磨工序进行预磨；（2）通过筛选和精选，得到从腹沟处断为两半的小麦，送入脱皮工序脱去皮层；（3）通过前处理工艺，降低小麦中的微生物含量和酶活性；（4）再次进行调质处理，然后通过碾磨工艺制取富糊粉层小麦粉，或使用脱皮装置脱除糊粉层后，制取低灰分小麦粉。本发明先通过预磨使小麦从腹沟处断裂为两半，然后对断裂后的小麦进行脱皮，使小麦腹沟腹沟处的皮层和杂质有效去除，避免了小麦腹沟处的皮层进入制粉工序；并通过脱皮工序实现小麦皮层与糊粉层的有效分离或糊粉层与淀粉性胚乳的有效分离，制得不同品质小麦粉。
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公开(公告)号：CN109465049B
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN201910029500.0
申请日：2019-01-13
Applicant: 黟县国有资产运营有限公司
Inventor： 王亚龙
IPC: B02B1/00
Abstract: 本发明涉及糙米加工领域，特别涉及一种稻谷加工酶液喷洒器，包括恒温仓、温度检测器、跳跃式递料机构和喷雾机构，恒温仓内的上部设有三个沿一直线顺序间隔分布的小型螺旋给料器，跳跃式递料机构包括跳跃动力器和三个递料板，每个递料板分别设于一个小型螺旋给料器出料端的下方，跳跃动力器设于所有递料板的下方，且与所有递料板底部传动连接，温度检测器安装在恒温仓内并且用以实时检测其内部温度值，恒温仓内设有加热器，恒温仓的外部设置有控制器，温度检测器与控制器电性连接，喷雾机构设置在所有递料板的上方，本实用能够自动对大批量糙米进行喷洒酶液，并保证每粒糙米都可得到充分喷洒。
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公开(公告)号：CN109046516B
公开(公告)日：2020-04-24
申请号：CN201810964116.5
申请日：2018-08-23
Applicant: 安徽省东博米业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种稻米抛光加工前的预处理方法，具体步骤如下：1）将收割的稻谷进行初选；2）将稻谷进行浸泡；3）将处理过的稻谷移至真空容器中进行变压处理；4）取出稻谷进行真空干燥，然后放入碾米机中进行碾米，制得糙米；5）将糙米进行分级整理，去除超过要求的碎米和异色粒；6）将糙米移至真空容器中，加压后注入糊粉层强化雾化液进行处理；7）将处理过的糙米进行真空冷冻干燥，经干燥后即可。本发明提供的稻米抛光前的预处理方法，工序简单，生产效率高，可以有效的降低糙米的碎米率以及减少后续抛光工序中糊粉层的损失，从而提高大米的营养价值。
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公开(公告)号：CN109465049A
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201910029500.0
申请日：2019-01-13
Applicant: 王亚龙
Inventor： 王亚龙
IPC: B02B1/00
CPC classification number: B02B1/00
Abstract: 本发明涉及糙米加工领域，特别涉及一种稻谷加工酶液喷洒器，包括恒温仓、温度检测器、跳跃式递料机构和喷雾机构，恒温仓内的上部设有三个沿一直线顺序间隔分布的小型螺旋给料器，跳跃式递料机构包括跳跃动力器和三个递料板，每个递料板分别设于一个小型螺旋给料器出料端的下方，跳跃动力器设于所有递料板的下方，且与所有递料板底部传动连接，温度检测器安装在恒温仓内并且用以实时检测其内部温度值，恒温仓内设有加热器，恒温仓的外部设置有控制器，温度检测器与控制器电性连接，喷雾机构设置在所有递料板的上方，本实用能够自动对大批量糙米进行喷洒酶液，并保证每粒糙米都可得到充分喷洒。
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公开(公告)号：CN106694086B
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201611080013.X
申请日：2016-11-30
Applicant: 颍上县锡安山米业有限公司
Inventor： 廉海
Abstract: 发明公开了一种椰香风味保健大米的加工方法，包括，(1)稻谷筛选；(2)去石；(3)磁选；(4)浸泡；(5)一次电晕处理；(6)速冻；(7)熏蒸；(8)二次电晕处理；(9)稻谷去壳；(10)谷糙分离；(11)碾米；(12)白米分级(13)精加工。与现有大米加工方法相比，本发明椰香风味保健大米加工方法，避免了传统大米加工的会造成部分大米营养成分流失的缺点，不仅不会造成大米营养成分的流失，还能极大的提高其保健功效，本发明通过对稻谷采用溶液A浸泡处理，然后进行一次电晕处理，能够使得大米口感更加香浓，米粒更加晶莹圆润，营养更易被人体消化吸收，口感更加软韧。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107149958A
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201710431261.2
申请日：2017-06-08
Applicant: 全椒县崇明米业有限公司
Inventor： 潘虎
Abstract: 本发明公开了一种减少杂质的大米加工方法，包括如下步骤：向预处理黏土中加入粉煤灰、明胶、硅烷偶联剂，并送入球磨机内，加水，研磨，过滤，洗涤，干燥，加入新鲜稻谷搅拌，分离得到预处理稻谷；将预处理稻谷送入砻谷机去除稻谷壳得到谷糙；将谷糙送入谷糙分离机进行谷糙分离得到糙米；将糙米依次经过分级处理机筛选分级、多道碾米、大米抛光、通风得到凉米；将凉米依次经过碾白、抛光及大米色选，接着进行精加工，杀菌得到大米。本发明步骤清晰合理、大米口感极好，而且不损伤大米结构，可省略后续除杂工序，在保证杂质含量极低的前提下，碎米极少。
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公开(公告)号：CN106925368A
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201710315784.0
申请日：2017-05-08
Applicant: 惠安县丽佳智能设备有限公司
Inventor： 不公告发明人
Abstract: 本发明公开了一种分级清洗循环水利用洗麦机，包括机架、粗洗筒、精洗筒、粗洗绞龙、精洗绞龙、脱水筒、干燥箱、过滤装置、热水箱和冷水箱，所述机架的上部固定连接有粗洗筒，粗洗筒的内部安装有与粗细筒侧壁相转动连接的第一转动柱；对麦粒进行二次清洗，提高对麦粒的清洁能力，喷淋水通过第二输出泵管使精洗筒内的喷淋水注入到粗洗筒内，提高水的利用率，脱出的水和冲洗过的水均进入到热水箱内，进入到冷水箱经过蒸馏作用后保持纯净，通过第一输出泵管输送到精洗筒内，进一步提高水的利用率，节约水资源，通过湿度传感器的作用，使变风量阀门控制鼓风量，从而使麦粒的含水量在合适的范围内。
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公开(公告)号：CN106000515A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610674025.9
申请日：2016-08-15
Applicant: 无锡大东粮食工程科技有限公司
Inventor： 刘小平
Abstract: 本发明提供一种青稞米加工工艺，包括碾米工段，其特征在于：还包括对青稞米精米进行色选。且在润后青稞清理流程中增加精选功能，可分离出异种粮粒和不完善粒及圆形豆类和荞子；碾米工段采用砂辊、铁棍组合工作，如砂辊为4‑7道，铁棍为1‑2道，使青稞米整米率达到80%，增加整米率10%以上，保证加工精度，减少碎米率，实现精细加工；精米包装前增加精米的色选，确保产品中不含杂无未熟粒、虫蛀粒、病斑粒、生霉粒、糙米粒等不完善粒和杂质，保证食品安全和食用卫生；成品包装后采用自动码垛堆放，大大减少企业用工数量，减少劳动强度，实现机械化作业；本发明各个工序均可采用机械完成，有利于实现青稞米精细化、规模化、自动化生产。
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公开(公告)号：CN105879954A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610335613.X
申请日：2016-05-19
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
Inventor： 李菲菲
Abstract: 本发明公开了一种大米加工生产线，包括稻谷提升机和碾米机，稻谷提升机的一侧设有除砂机，且除砂机的进料口上设有进料漏斗，且第一进料漏斗位于稻谷提升机的出料口正下方，除砂机的一侧设有排沙口，除砂机的另一侧设有稻谷出口，且稻谷出口通过输送带与碾米机的进料口连通，碾米机的一侧设有出糠口,碾米机的另一侧设有第一糙米出口，碾米机的一侧设有糙米提升机，且第一糙米出口位于糙米提升机的进料口上方，糙米提升机的一侧设有分级筛选装置。本发明将糙米抛光过程中产生的余料和碎米一起进行粉碎，并在拌粉机中配置成制作强化大米的原料，充分回收利用了精米加工过程中流失的营养成份，避免的材料的浪费。
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公开(公告)号：CN105080636A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510566241.7
申请日：2015-09-08
Abstract: 本发明提供一种加工全营养发芽糙米和发芽白米的生产方法，包括选含水率为15％以下带壳的新稻谷为原料，筛选、去杂质放入敞口的容器内，加水没过稻谷10厘米以上，从容器底部向水中连续不间断通入浓度为0.5-1.5mg/L的臭氧，并将水温控制在32℃±1℃恒温36-48小时浸种催芽，中途不换水；得到发芽长度为0.5-1mm的发芽稻谷后，停臭氧供给，再充入80℃湿蒸汽维持4分钟进行快速灭活处理；之后在50-52℃下快速烘干至含水量17％以下；按常规方法砻谷脱壳后，即得到发芽糙米。之后继续进行分离、碾米、色选、抛光和白米分级，即得到发芽白米。本发明发芽均匀、发芽速度快、最大的保留了稻谷中的营养。
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