快速分散及速溶半乳甘露聚糖胶的生产方法

    公开(公告)号:CN1179980C

    公开(公告)日:2004-12-15

    申请号:CN02138257.3

    申请日:2002-09-11

    Abstract: 本发明涉及一种快速分散及速溶半乳甘露聚糖胶的生产方法,它是以优质工业级半乳甘露聚糖胶片为原料,经水合、烘干、制粉、分级、食用酒精浸渍处理、离心脱溶、真空干燥制成,其原料要求是,胶片水份≤12%,胡芦巴胶片中子叶含量≤3%,胶片中种皮含量≤8%,胶片粒径>20目;水合过程中需连续搅拌;烘干采用气流式干燥,干燥后的物料含水率控制在14~22%;将烘干后的物料进行粉碎,粉碎粒径至少为100目;采用分级筛选方式选取100~240目之间的物料,其余物料用作工业级胶粉;用具65~95%浓度的食用酒精对上述目数范围内的多糖胶进行表面浸渍处理;食用酒精浸渍处理后的胶经离心脱溶、真空干燥即可得到快速分散及速溶半乳甘露聚糖胶。

    一种花椒精油和/或油树脂微胶囊及其制备工艺

    公开(公告)号:CN1488279A

    公开(公告)日:2004-04-14

    申请号:CN03132344.8

    申请日:2003-08-15

    Abstract: 本发明公开了一种花椒精油和/或油树脂微胶囊及其制备工艺。该微胶囊由阿拉伯胶、麦芽糊精、大豆蛋白、花椒精油和/或油树脂、水制成,该制备工艺通过逐步将阿拉伯胶、麦芽糊精加入水中并加热溶解,冷却,再加入大豆蛋白搅拌均匀,温度降至室温后加入花椒精油和/或油树脂作心材,将物料均质三次,均质过的混合液冷却,进行喷雾干燥,加工成微胶囊颗粒。本发明提供的制备工艺简单可行,所制备微胶囊避免了花椒精油和/或油树脂的氧化,能有效地延长保存时间,且可以直接食用,方便了花椒精油和/或油树脂的使用。

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