公开(公告)号：CN102125273A

公开(公告)日：2011-07-20

申请号：CN201110033854.6

申请日：2011-02-01

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 江玉姬 ,  谢宝贵 ,  刘新锐 ,  陈昱雯 ,  邓优锦

IPC: A23L1/32

Abstract: 一种腌制红糟咸鸭蛋方法，包括原料蛋选择、调味料配制、红糟腌制料配制、红糟咸鸭蛋腌制。红糟咸鸭蛋腌制过程中，红糟腌制料中的醇和盐，通过渗透和扩散作用进入蛋内，可以使蛋白和蛋黄发生凝固和变性作用。本发明的腌制红糟咸鸭蛋方法，工艺简单，操作方便，符合卫生要求，腌制时间短，氯化钠含量仅4.5～5.5%，氯化钠含量低，并且具有独特的酒香味。

公开(公告)号：CN101985657A

公开(公告)日：2011-03-16

申请号：CN201010539532.4

申请日：2008-11-18

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 邓优锦 ,  谢宝贵 ,  江玉姬 ,  刘新锐 ,  温志强

IPC: C12Q1/68 ,  C12Q1/04

Abstract: 利用分子标记技术鉴定猴头菇菌种猴王的方法包括菌丝培养与收集、基因组DNA的提取、SCAR-PCR分子标记的检测建立和SCAR-PCR产物的检测。使用猴王F2/R2检测引物，SCAR-PCR产物的检测结果在DNA图谱中显示的分子量为371bp的特异DNA条带，为猴头菇菌种猴王的标志。

公开(公告)号：CN101402995A

公开(公告)日：2009-04-08

申请号：CN200810072136.8

申请日：2008-11-18

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 邓优锦 ,  谢宝贵 ,  江玉姬 ,  刘新锐 ,  温志强

IPC: C12Q1/68 ,  C12Q1/04

Abstract: 利用分子标记技术鉴定猴头菇菌种猴王的方法包括菌丝培养与收集、基因组DNA的提取、SCAR－PCR分子标记的检测建立和SCAR－PCR产物的检测。本发明使用2对不同的引物猴王F1/R1和猴王F2/R2，对供测试的菌株进行SCAR－PCR分子标记的检测和SCAR－PCR产物的检测；当使用猴王F1/R1检测引物时，SCAR－PCR产物的检测结果在DNA图谱中显示的分子量为1012bp的特异DNA条带，为猴头菇菌种猴王的标志；当使用猴王F2/R2检测引物时，SCAR－PCR产物的检测结果在DNA图谱中显示的分子量为371bp的特异DNA条带，为猴头菇菌种猴王的标志。

公开(公告)号：CN208490438U

公开(公告)日：2019-02-15

申请号：CN201821143056.2

申请日：2018-07-19

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈炳智 ,  江玉姬 ,  魏奇 ,  钟千贵 ,  李凌 ,  童爱均 ,  陈娟钦

IPC: A01G18/40

Abstract: 本实用新型涉及一种食用菌液体培养器，包括培养瓶，所述培养瓶的瓶口处可拆设置有密封盖,所述密封盖的中部穿设有伸入培养瓶的内腔的破碎刀,所述破碎刀包含刀杆，所述刀杆的上部经轴承与密封盖相连接，所述刀杆的下部与若干个第一刀片相连接，若干个所述第一刀片环向间隔设置在刀杆的周侧，所述第一刀片具有弯曲部，所述第一刀片向上弯曲或向下弯曲，任意两个相邻所述第一刀片的弯曲方向相反。本实用新型不仅结构设计简单、合理，而且利于食用菌的培养，加速繁殖，高效便捷，具有广阔的应用前景。