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公开(公告)号：CN113623975B
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202110882661.1
申请日：2021-08-02
Applicant: 温州东风乡四季食品有限公司
Inventor： 汪匡正
Abstract: 本发明涉及一种肉类烘干机，包括烘干箱本体、烘干机构，所述烘干箱本体的顶部固定连接有伺服电机，所述伺服电机上连接有立柱，所述立柱上固定套设有多个套圈，所述套圈上活动悬挂有多个晾晒架，所述烘干机构包括进风管、出风管、吹风扇和抽风扇，所述烘干箱本体的内壁上设置有挡风板，所述挡风板上通过螺栓安装有紫外线灭菌灯和加热灯，采用电加热和热吹风伴随晾晒架的转动，增了了肉类与烘干工作面的接触面积，使需要烘干的肉类得到均匀充分的烘干，伺服电机带动立柱转动，在烘干过程中，能够将肉类进行循环模式多方位烘干，提高了烘干效率，同时保证了烘干效果。
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公开(公告)号：CN118252175A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202410548807.2
申请日：2024-05-06
Applicant: 金磨坊食品股份有限公司
IPC: A22C17/00
Abstract: 本发明公开了一种肉类食品加工用的防堵塞绞肉机，本发明涉及绞肉机技术领域，包括壳体，该壳体用于对绞肉机的存储与放置，以及固定连接在所述壳体外侧顶部的入料管；筛分机构，该筛分机构用于对肉类的筛分，以及固定连接在所述筛分机构外侧上的连接卡框；一号绞肉机构，该一号绞肉机构用于对无骨以及体积较轻的肉进行绞碎，以及设置在所述一号绞肉机构外侧上的连接框架；二号绞肉机构，该二号绞肉机构用于对有骨以及体积较大的肉进行绞碎，以及设置在所述二号绞肉机构外侧上的连接框体。该肉类食品加工用的防堵塞绞肉机，通过将重肉、有骨肉与软肉区别开来进行切割绞碎，以起到防止输送堵塞以及绞碎堵塞的作用。
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公开(公告)号：CN117598507B
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202311374644.2
申请日：2023-10-20
Applicant: 金字火腿股份有限公司 , 金华市农业科学研究院(浙江省农业机械研究院)
IPC: A23P20/12 , A23L13/72 , A22C17/00 , B65G15/58 , B65G17/02 , B65G47/22 , B65G43/08 , B65G37/00 , G01D21/02 , H04N23/50 , H04N7/18
Abstract: 本发明提供了一种火腿仿形可变量自动上盐机，包括用于输送火腿的输送装置以及沿输送方向依次排列的防堵装置、称重装置、定位装置、视觉检测装置、仿形上盐装置，所述输送装置输送火腿依次经过防堵装置、称重装置、定位装置、视觉检测装置、仿形上盐装置，以使火腿对应完成排序、称重、定位、视觉检测、上盐工作。与现有技术相比，本发明对每只腿坯进行称重，按照腿坯重量自动分配食盐的盐量；通过视觉检测装置读取火腿的外形大小，上盐装置能根据腿型进行仿形撒盐，以达到传统火腿制作工艺要求。
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公开(公告)号：CN118216549A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410327480.6
申请日：2024-03-21
Applicant: 河北金宏清真肉类有限公司
Abstract: 本发明涉及羊肉切割设备技术领域，尤其涉及一种羊肉分割成型装置。包括：底座，所述底座中部设有纵切组件，且于所述纵切组件的左侧设有定位推件，所述纵切组件的右侧设有支撑台，所述支撑台的上表面与定位推件的上表面平齐，并具有间隙，所述支撑台处设有用于羊腿部分夹持的平推组件，所述定位推件的后方设有分切件；本发明通过整体结构之间相互配合，完成对羊腿肉的切条，以及切条以后的分块处理，同时利用分切件可以快速完成羊肉的快速切断，有效提高了整体的加工效率，而且加工时，无需工作人员靠近切割区域，避免了作业风险。
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公开(公告)号：CN118177239A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410241277.7
申请日：2024-03-04
Applicant: 合肥元熙电子科技有限公司
Abstract: 本发明属于肉类加工设备技术领域，公开一种安全型锯骨机，包括机架、上轮盘、下轮盘、锯条、动力部件、第一制动器、颜色传感器和控制模块；锯条套设在上轮盘和下轮盘上，第一制动器用于对所述下轮盘进行制动，动力部件包括电机和第二制动器，电机的转轴与下轮盘传动连接，第二制动器用于对电机的转轴进行制动；颜色传感器用于识别到靠近锯条的区域有人手时，向控制模块发送紧急停止信号，控制模块用于接收到紧急停止信号时，控制电机断电并同时控制第二制动器对电机的转轴进行制动，第一制动器对下轮盘进行制动。本发明能够及时识别危险，在极短的时间使锯条完全停止动作，防止锯条对操作人员的手造成伤害，避免工伤事故的发生。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118120798A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410468962.3
申请日：2024-04-18
Applicant: 山东郯润食品有限公司
Abstract: 本申请涉及物料加工设备技术领域，具体公开了一种节能型冷冻肉块绞肉机，其包括底座、外壳、物料斗和螺旋挤出杆；外壳安装于底座顶面，物料斗安装于外壳内壁，外壳外侧面连接有出料管，出料管连通于物料斗；螺旋挤出杆设置于物料斗的底部，螺旋挤出杆一端伸入出料管内，底座顶面安装有用于驱动螺旋挤出杆转动的驱动机构；外壳靠近出料管的侧壁转动连接有转动轴，转动轴轴线方向与螺旋挤出杆轴线方向垂直，转动轴周面安装有下压刀，下压刀位于螺旋挤出杆上方，外壳侧壁设置有供下压刀转动的开口，物料斗上安装有用于驱动转动轴转动的驱动组件。本申请具有提高冷冻肉块加工效率的效果。
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公开(公告)号：CN115720994B
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202211571313.3
申请日：2022-12-08
Applicant: 安徽润宝食品有限公司
Abstract: 本发明提供一种肉类食品加工用肉块腌制装置及腌制方法，包括安装架，所述安装架上固定安装有圆形箱体，所述圆形箱体内从外到内依次设有一圈环形揉搓通道、多圈环形腌制通道、一圈环形过渡通道和下料口，圆形箱体的底部设有上料口，所述安装架的底部安装有上料皮带输送机，所述上料皮带输送机的上表面延伸至上料口内并与环形揉搓通道底部平齐，所述下料口内安装有下料皮带输送机，所述多圈环形腌制通道、一圈环形过渡通道和下料口的顶部均设有落料口，所述一圈环形揉搓通道、多圈环形腌制通道以及一圈环形过渡通道的后侧内壁上均设有环形槽。该装置可实现连续化的腌制过程，酱料涂抹均匀，并且揉搓力度较小，不会破坏肉块组织，保证腌制口感。
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公开(公告)号：CN117863248B
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410278196.4
申请日：2024-03-12
Applicant: 珠海市雷斯盾机械设备科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种预制菜自动控制切片方法及预制菜切片机，预制菜切片机包括底座及设在底座上的进给模块和切片模块，进给模块用于放置预切肉且沿第一方向靠近切片模块进给运动，切片模块沿第二方向往复运动配合进给模块对预切肉实行切片，第一方向和第二方向相垂直，刀架板上沿纵向开设预设间距的梳子槽，若干U字模片平行设置且可拆设在梳子槽内，若干U字模斜向排布开构建承托预切肉，配合切片模块对预切肉分切为厚度与相邻U字模片间距一致的切片。根据切片成品的厚度计量需求，选用适当厚度的U字模片插接固定在梳子槽，使相邻U字模片上下表面间的间距和切片厚度一致，切刀配合U字模片对预切肉切片，能兼顾多种不同厚度切片进行计量调节。
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公开(公告)号：CN117256657B
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202311329540.X
申请日：2023-10-16
Applicant: 黑龙江八一农垦大学
IPC: A22C17/00
Abstract: 本申请公开了一种肉糜加工设备，涉及肉糜加工技术领域，包括进料斗和推进机构，所述推进机构固定安装在所述进料斗的底端；粉碎机构，所述粉碎机构固定安装在所述推进机构的输出端，用于对肉块进行粉碎处理；匀液机构，所述匀液机构可更换的安装在所述粉碎机构的外端上，并与溶液补充机构相连接，部分所述匀液机构位于所述粉碎机构的内侧；用于对进入到粉碎机构中的肉糜进行固液混合；切断机构，所述切断机构固定安装在所述粉碎机构的顶端，所述切断机构与所述粉碎机构的内腔相连通，用于对所述粉碎机构上缠绕物进行割断。本发明的肉糜加工设备实现了肉糜的加工效率的提升，简化处理步骤、设备维护方便化。
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公开(公告)号：CN118000233A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410270135.3
申请日：2024-03-11
Applicant: 重庆市劲牛食品有限公司
Inventor： 李进松
IPC: A22C17/00
Abstract: 本发明提供一种肉类加工用挤切设备，涉及肉类加工技术领域，包括工作台，所述工作台的上表面安装有储料箱，所述工作台的上表面一侧还安装有支撑架，所述支撑架的上表面安装有第一气缸，所述第一气缸的输出端贯穿储料箱的一侧且端部安装有挤压板，所述储料箱的一侧表面底部设置有调节机构，所述工作台的上表面活动安装有放置板，所述工作台的一侧还设置有控制放置板移动的驱动机构。本发明通过推动调节推块，在连接杆的连接作用下，可推动挡板进行移动，通过对两个挡板位置的调整，可使得不同位置的出料孔处于开放状态，从而可进行不同规格牛肉干的挤出成型，适用范围更广，降低了成本，也提高了加工效率。
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