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公开(公告)号：CN109433123A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811329274.X
申请日：2018-11-09
CPC classification number: B01J13/043 , B01D1/18 , B01D1/20 , B01D1/30 , B01J13/04
Abstract: 本发明公开了一种电喷雾电离耦合超声波雾化的干燥装置及其用于制备微胶囊的方法，将壁材料液输入到超声波雾化容器，超声波雾化容器内的超声波雾化器对壁材料液进行雾化后形成壁材雾滴进入气体混合器；同时，芯材材料在高压电场作用下进行电喷雾电离形成芯材雾滴，芯材雾滴通过热氮气形成荷电颗粒并经由负极高压电极板的孔隙进入气体混合器；壁材和芯材在喷雾干燥仓进行包埋，空气通过过滤器后经过加热器加热后输入喷雾干燥仓，对包埋的颗粒热风干燥，经过气固分离器分离各级颗粒，收集器收集微胶囊及大分子颗粒，抽湿风机与颗粒收集器收集纳米胶囊及小分子颗粒，实现在电喷雾电离、超声波雾化和喷雾干燥协同下实现不稳定营养素高效、节能、绿色及优质的微胶囊制备。
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公开(公告)号：CN108497526A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：CN201810424028.6
申请日：2018-05-07
Applicant: 江南大学 , 江苏省翠源食品股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种用于调理果蔬的常压超声雾化-低频微波脉冲喷动干燥装置及其应用，属于农产品与食品干燥加工技术与机械装备制造领域。其采用的抽滤器与送风机连接，送风机与换热器连接，换热器与超声雾化器通过进气管连接喷动床干燥器底部；喷动床干燥器下部夹层经抽湿风机与换热器连接，喷动床干燥器还与压缩空气贮罐连接，压缩空气贮罐与空气压缩机连接；所述喷动床干燥器上端与低频微波源连接，低频微波源与控制柜连接。本发明采用超声雾化、低频微波、脉冲喷动床融合干燥方式提高调理果蔬干燥效率、缩短干燥时间、降低干燥能耗、提升干燥品质，解决高糖性调理果蔬干燥粘连、品质低及费时费力等问题，实现调理果蔬料常压高效节能优质干燥。
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公开(公告)号：CN102972800A
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201210533460.1
申请日：2012-12-12
Applicant: 江南大学
CPC classification number: B01D61/145 , A23B5/022 , A23L15/00 , B01D63/06 , B01D2311/04 , B01D2311/103 , B01D2311/14 , B01D2311/2615 , B01D2313/22 , B01D2313/36 , Y02A20/131
Abstract: 咸蛋清微波与真空超滤一体化脱盐的装置及其方法，属于农副产品深加工技术领域。本发明由微波真空腔体、微波源、超滤管、固定板、温度表、真空表、水循环真空泵、蛋清输送泵、控制面板、蛋清贮罐及卸料阀构成。超滤管是咸蛋清超滤及流动的通道。微波源均匀分布在微波真空腔体四周，超滤管均匀安装在微波真空腔体内，两端由固定板固定。蛋清贮罐连接微波真空腔体内超滤管出口。蛋清输送泵安装在微波真空腔体底部，并通过管道与超滤管进口及蛋清贮罐连接。水循环真空泵通过管道与微波真空腔体下部连接。微波功率、蛋清液温度及微波真空腔体内真空度由控制面板自动调节。该装置可实现咸蛋清在真空条件下微波处理、超滤、流动，达到咸蛋清高效、保质脱盐的目的，每小时处理咸蛋清100-500kg,咸蛋清脱盐率达到98%以上，脱盐周期小于1h，降低了大规模生产的成本。
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公开(公告)号：CN102599546A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201210087344.1
申请日：2012-03-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种咸蛋清高效脱盐及干燥制备脱盐蛋白粉的方法，属于禽蛋副产品深加工技术领域。本发明的主要过程为：以咸蛋黄生产的副产物咸蛋清为原料，通过过滤、加水混合、超声波及真空渗透联合脱盐处理后，进行低温破碎、微波冻干与负压微波喷动干燥联合干燥及超微粉碎技术制成高效、保质脱盐超微蛋清粉，并应用于高蛋白面条生产。本发明的优点是：通过超声波及真空渗透联合处理，使咸蛋清脱盐率达到95%-98%，经过微波冻干与负压微波喷动干燥联合干燥，使其脱盐蛋清粉的色泽变化程度在3%以内，白度达到88-91%。随后进行超微粉碎，使其粒度达到30-50微米，使脱盐咸蛋清粉生产达到高效、保质的目的。
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公开(公告)号：CN221355612U
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202323571079.7
申请日：2023-12-27
Applicant: 山东公社联盟食品有限公司 , 江南大学 , 江苏大学
Abstract: 本实用新型涉及一种压力雾化协同电喷雾进行液态食品钝酶与杀菌的装置，属于农产品与食品加工与装备制造技术领域。本实用新型装置主要包括液料输送系统、压力雾化系统、高压静电雾化系统、液料收集系统、气体供应系统与控制系统，液料贮罐内液料在真空阀、进气阀作用下依次进入一级供液器，二级供液器、三级供液器、喷嘴，液料在喷嘴出口产成雾滴，雾滴中气体穿过电雾化器壁网孔，经排气阀排出，雾滴中液滴到达电雾化器壁网孔荷电裂解成微纳尺度液滴，液滴经收集器收集后到达贮液器，完成液态食品钝酶与杀菌加工。本实用新型解决了单一电喷雾液料堵塞、应用范围与规模受限难题，提高产品品质与加工效率，实现液态食品高效、清洁、高品质、产业化钝酶与杀菌加工。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN208887237U
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201821306619.5
申请日：2018-08-14
Applicant: 江苏省翠源食品股份有限公司 , 江南大学
Abstract: 一种负压脉冲协同常压射频喷动床干燥装置，属于农产品与食品干燥加工技术与机械装备制造技术领域。本实用新型空气过滤器与送风机连接，送风机与换热器连接；所述换热器与喷动床的出口连接，喷动床的进口与气-固分离器连接，气-固分离器与抽湿风机连接，抽湿风机与换热器连接；所述喷动床的进口还与冷却器连接，冷却器分别与制冷机组和真空泵连接。本实用新型采用常压射频喷动床干燥代替传统热风干燥，提高调理果蔬颗粒干燥效率、缩短干燥时间、降低干燥能耗、提升干燥产品均匀性；采用负压脉冲喷动达到调理果蔬颗粒均匀分散，解决调理果蔬颗粒常压干燥过程粘连、结块、品质差及费时费力等问题，达到节能40%以上、均匀度90%以上，实现调理果蔬颗粒常压高效节能优质干燥。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN204854168U
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201520436371.4
申请日：2015-06-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种用于液态物料超声波雾化脉冲微波真空干燥装置，属于化工、农业、食品行业液态物料微波真空干燥技术领域。本实用新型的液态物料通过超声波雾化器雾化成细小雾滴，经过雾化加热器加热到设定温度，通过脉冲供料阀进入真空干燥管。真空干燥管是液态物料雾滴干燥及流动的通道，光纤传感器安装在真空干燥管不同部位，测量雾滴下落过程中的干燥温度，真空干燥管下部与产品收集器连接。本实用新型液态物料雾化后在微波真空状态下干燥，采用该方法及装置可实现液态物料高效、节能、均匀及低温干燥，实现提升液态物料干燥产品品质的目的。
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公开(公告)号：CN213364571U
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202022429155.0
申请日：2020-10-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种基于红外增效的多功能果蔬切割检测系统，属于果蔬切割加工技术领域。该设备通过上下两层红外管加热水槽，水槽连接耐高温提升装置和紫外杀菌装置，红外管及水槽外设置封闭保温箱体，箱体两侧保留产品运输通道口；耐高温装置连接切割刀具，切割刀具通过伺服电机提供动力，外接PLC控制系统，切割刀具右下侧为产品出口，出口下方为传动装置；传动装置运送样品经过多光谱采集区域，在卤素灯光源激发下，多光谱相机采集产品光谱数据，通过建模分析方法，识别切割完整度和杂质检测。本实用新型具有提高果蔬切割完整度，保障产品品质和安全的优点。
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公开(公告)号：CN211431004U
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN201922435587.X
申请日：2019-12-30
Applicant: 山东公社联盟食品有限公司 , 江南大学 , 江苏大学
IPC: A23N12/06
Abstract: 超声与微波及变频辅助果蔬离心脱水预处理加工的一体化装置，属于农产品与食品加工及机械制造技术领域。本实用新型包括离心装置、微波装置、超声装置、物料进出门、摇臂、支架和机壳；所述离心装置设置于微波装置内部，微波装置底部设有超声装置，微波装置上方设有物料进出门；所述离心装置、微波装置和超声装置都设置于机壳内部；所述机壳一侧设有摇臂，机壳通过摇臂与支架转动连接。通过上述一体化装置对果蔬进行超声与微波及变频辅助脱水加工处理。本实用新型能够在保证果蔬品质的同时，达到节能减排的效果。并且在整个果蔬脱水加工过程中，不需要加入任何化学品，就能高效的进行果蔬脱水加工，保证了食品的安全。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN214509241U
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202120414326.4
申请日：2021-02-25
Applicant: 山东公社联盟食品有限公司 , 江南大学 , 江苏大学
IPC: A23L29/231 , A23L5/30 , A23L5/20
Abstract: 一种微波、电喷雾与红外协同预处理改善果胶凝胶的装置，属于农产品与食品加工与机械装备制造领域。本实用新型包括预处理系统、微波处理系统、电喷雾处理系统、红外处理系统和收集系统；所述预处理系统、微波处理系统、电喷雾处理系统、红外处理系统和收集系统依次进行连接；每个系统均能够独立进行控制。本实用新型降低了环境污染、提高了产品质量安全：微波与红外具有非热杀菌的特性，电喷雾处理也具有钝酶与杀菌的功效，在果胶凝胶特性改善的同时对富含果胶的产品进行杀菌与消毒，提高产品质量安全。
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