公开(公告)号：CN104026209A

公开(公告)日：2014-09-10

申请号：CN201410233583.2

申请日：2014-05-30

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 胡静 ,  王旭歌 ,  肖作兵 ,  邓维钧 ,  毕文成

IPC: A23B4/20 ,  A23B4/24 ,  A23B4/10

Abstract: 本发明公开一种天然纳米精油保鲜剂及制备方法和应用，所述天然纳米精油保鲜剂，按重量份数计算，由0.15-0.41份复配精油、0.02-0.10份多聚磷酸钠、0.07-0.15份脂肪醇聚氧乙烯醚-9、0.14-0.26份壳聚糖、0.18-0.60份冰醋酸和余量为去离子水组成。其制备方法即以多聚磷酸钠为交联剂，壳聚糖为壁材通过复凝聚法对由肉桂精油、百里香精油和生姜精油组成的复配精油进行包覆得到天然纳米精油保鲜剂。该天然纳米精油保鲜剂体系稳定，平均粒径216-386.5nm，包埋率30-56%。利用天然纳米精油保鲜液对低密度聚乙烯膜进行涂覆后所得的保鲜膜对肉类进行保鲜，能够保证冷鲜肉的营养和风味。

公开(公告)号：CN101891853B

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201010234290.8

申请日：2010-07-23

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 胡静 ,  肖作兵 ,  邓维钧 ,  王明熙 ,  李臻 ,  耿永琪

IPC: C08F120/18 ,  C08F2/26 ,  C08K5/07 ,  C11B9/00 ,  B01J13/18

Abstract: 本发明公开了一种兔耳草醛胶囊及其制备方法。即将三口烧瓶水浴加热至35～45℃，加入质量份数为0.4～0.6份的兔耳草醛，4～6份的丙烯酸叔丁酯，0.08～0.1份的聚乙二醇-400，0.2-0.4份的十二烷基硫酸钠，0.06-0.08份的偶氮二异丁腈和45-55份的去离子水，搅拌均匀后，将其均质10min并超声10min，升温到60℃，在转速恒定下反应10-12h，用质量分数25％的浓氨水调节pH至6-7，即可得兔耳草醛胶囊。本发明所得的兔耳草醛胶囊的平均粒径为122～172nm，粒径分布系数为0.393～0.412，兔耳草醛的利用率为69.94～84.02％，具有香气缓慢释放的优点。

公开(公告)号：CN102352282A

公开(公告)日：2012-02-15

申请号：CN201110196445.8

申请日：2011-07-14

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 胡静 ,  肖作兵 ,  周如隽 ,  邓维钧 ,  牛云蔚 ,  朱建才 ,  王明熙 ,  李臻 ,  马双双

IPC: C11B9/00 ,  B01J13/14 ,  C08F220/18 ,  C08F220/14 ,  C08F2/26

Abstract: 本发明公开了一种铃兰醛纳米胶囊及其制备方法，其原料按质量份数计算其组成为2.1～4.9份铃兰醛，1.9～2.8份丙烯酸甲酯，3.1～5.2份丙烯酸丁酯，0.1～0.4份十二烷基硫酸钠，0.2～0.5份十六烷，0.15～0.24份过硫酸钾，0.04～0.07份亚硫酸氢钠和86.39～92.61份去离子水。其制备方法即以丙烯酸甲酯和丙烯酸丁酯为壁材原料，通过细乳液聚合法对铃兰醛进行包覆，制备出铃兰醛纳米胶囊。本发明制备的铃兰醛纳米胶囊体系稳定，平均粒径为53.5～82.4nm，ζ电位为-61.5～-89.8mV，铃兰醛包封率为85.3～94.4%，具有香气长效缓释的优点。

公开(公告)号：CN102268493A

公开(公告)日：2011-12-07

申请号：CN201110196432.0

申请日：2011-07-14

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 胡静 ,  肖作兵 ,  周如隽 ,  邓维钧 ,  牛云蔚 ,  朱建才 ,  王明熙 ,  李臻 ,  马双双

IPC: C14C9/00

Abstract: 本发明公开一种玫瑰香型皮革的制备方法，即将复鞣染色加脂后的皮革按质量比即m皮革：m水为1：7.5～10进行回湿处理，在转速为600～800r/min，温度为30～40℃时，回湿6～8h；用碳酸氢钠溶液调节体系pH为5～7，随后加入玫瑰香精胶囊，按质量比即m香精:m皮革为3～8：1，后将体系升温至40～60℃，在转速为600～1200r/min时，加香6～9h后将加香后皮革取出在自然通风处晾干即得一种玫瑰香型皮革。本发明制备的玫瑰香型皮革的香精利用率为34.92%，玫瑰香型皮革香气宜人，玫瑰香气显著，经放置40天后，仍具有明显的玫瑰香气，具有良好的香气缓释性。