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发明公开
一种增强红曲黄色素光稳定性的方法无效

公开(公告)号：CN105062134A

公开(公告)日：2015-11-18

申请号：CN201510504089.X

申请日：2015-08-18

Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

Inventor： 胡丽芳 , 罗林广 , 储怡士 , 周瑶敏 , 李伟红 , 张金艳

IPC: C09B67/00 , A23L1/275 , A61K47/46 , A61K8/99

Abstract: 本发明公开了一种增强红曲黄色素光稳定性的方法，包括下列步骤：a、称取一定量的蒸馏水，按重量比加入0.02～0.04% B-胡萝卜素、0.2～0.4%抗坏血酸、0.03～0.05%茶多酚、0.1-0.2% 柠檬酸，制成混合护色剂水溶液。b、称取一定量的红曲黄色素，按红曲黄色素：混合护色剂水溶液重量比=1：50～1:120加入混合护色剂水溶液，制成红曲黄色素-混合护色剂制剂。本发明所制备的红曲黄色素-混合护色剂制剂光稳定性好，可用于食品、化妆品、药品着色。

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