公开(公告)号：CN103540553A

公开(公告)日：2014-01-29

申请号：CN201310529793.1

申请日：2013-11-01

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 武运 ,  王璐 ,  杨海燕 ,  刘武军 ,  王小标 ,  古丽娜孜 ,  王伟 ,  张珍珍 ,  艾乃吐拉 ,  艾克拜尔

IPC: C12N1/20 ,  C12J1/04 ,  C12R1/245 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开一种复合菌种混合发酵制备马奶醋的方法及制备的马奶醋。通过以新疆乌鲁木齐南山地区新鲜马奶为原料，在单因素试验的基础上，利用自筛选干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)WWMR-1 CGMCC No.8244基础上，联合马克思克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)和醋酸菌(Acetic acid bacteria)按照体积比计3：5：10组成复合菌种混合发酵，采用响应面法优化确定马奶醋的酒精发酵和醋酸发酵条件的最佳制备工艺参数，确定提供一种复合菌种混合发酵制备马奶醋的方法及制备的马奶醋，为充分开发利用新疆马奶资源具有重要的现实开发价值。

公开(公告)号：CN221979967U

公开(公告)日：2024-11-12

申请号：CN202420609215.2

申请日：2024-03-27

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 陈恺 ,  王静 ,  赵宾宾 ,  张珍珍 ,  马欣 ,  王伟

IPC: A23N4/08 ,  A23N3/06

Abstract: 本申请涉及红枣去核领域，公开了一种红枣加工用去核装置。本申请中，底板的上表面固定安装有支撑桌，支撑桌的上表面固定连接有储枣箱，储枣箱的侧面开设有出料口，储枣箱的上表面开设有孔，控制活动插接有圆柱连接块，圆柱连接块的下表面焊接有限位垂直板，限位垂直板的侧边活动安装有限位活动垂直板，储枣箱的内壁表面固定安装有下料台，下料台的末端固定连接有出料口，出料口的表面焊接有下料斜坡。使用者在进行红枣去核的时候，红枣储存在储枣箱中，使用者使用把手带动圆柱连接块进行上下移动，限位垂直板会对红枣进行限位，红枣通过下料口从出料口流出，顺着下料斜坡流出去核槽中，在去核过程中减少人工参与。