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公开(公告)号：CN116179404B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202211278439.1
申请日：2022-10-19
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明涉及一株霍氏肠杆菌，所述霍氏肠杆菌命名为Enterobacter hormaechei，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.1.19421，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2021年12月28日。所述霍氏肠杆菌RH3基因序列如SEQ ID NO.1所示，并且，所述霍氏肠杆菌RH3缺失hdc基因。该菌能利用组氨酸产生组胺，但缺失形成组胺的关键基因—hdc基因，可以为hdc基因缺失型细菌合成组胺的机制提供研究素材。
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公开(公告)号：CN113373097B
公开(公告)日：2022-08-26
申请号：CN202110849825.0
申请日：2021-07-27
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明提供一株植物乳杆菌及其应用，所述植物乳杆菌命名为：LPZN19，保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏编号为CGMCC NO：22770。该植物乳杆菌用作食品发酵剂制备发酵食品，比如川味香肠，能降解川味香肠中的生物胺，对发酵完成时（30d）总生物胺的降解率为28.79%，其中对组胺、酪胺、尸胺、腐胺、色胺、苯乙胺和亚精胺的降解率分别达到了41.95％、24.07％、54.19％、10.76％、24.90%、8.07%和5.3%。由于该植物乳杆菌是从发酵香肠中筛选得到的，具有优良益生特性，因此，该植物乳杆菌尤其适合于腊肉和火腿等发酵肉制品的生产，对于功能性乳酸菌发酵剂的研发、建立乳酸菌菌种资源库以及一定程度解决食品安全问题具有重要的现实意义。
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公开(公告)号：CN110079549B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201910436150.X
申请日：2019-05-23
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明公开了一种通过过表达马铃薯StSN2基因诱导马铃薯结薯的方法，包括：(1)构建过表达载体；(2)通过农杆菌介导构建转基因植株：①马铃薯苗的诱导；②农杆菌的活化及重悬；③预培养及共培养；④芽诱导及根诱导；(3)确定转基因株系；(4)诱导马铃薯结薯。本发明中StSN2基因参与马铃薯块茎休眠过程，通过过表达StSN2基因来增加块茎的休眠时间，用以适应不良环境，同时通过过表达StSN2基因，可有效调控马铃薯块茎的休眠状态，而通过RNAi就能实现对马铃薯块茎休眠过程的释放，使其萌芽过程与环境相适宜，促进其快速生长，提高其产量和质量。
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公开(公告)号：CN110438152A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910827460.4
申请日：2019-09-03
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明提供了一种通过过表达马铃薯StDWF1基因促进马铃薯萌发的方法，包括：(1)通过农杆菌介导制备过表达马铃薯StDWF1材料；(2)过表达马铃薯StDWF1材料的鉴定；(3)组织培养过表达马铃薯StDWF1材料；(4)将步骤(3)所得材料培养15天后移栽到大棚培养，最后测定块茎的萌发时间。本发明中StDWF1基因参与马铃薯块茎的萌发过程，通过过表达StDWF1基因可促进马铃薯块茎萌发，比对照组萌发时间提早至少15天，进而提高了其产量。
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公开(公告)号：CN109160975A
公开(公告)日：2019-01-08
申请号：CN201810888217.9
申请日：2018-08-07
Applicant: 四川农业大学
IPC: C08F222/14 , C08F220/06 , C08K9/06 , C08K3/22 , C08K3/36 , C08J9/26 , B01J20/26 , B01J20/30
Abstract: 本发明提供了一种西维因分子印迹聚合物的制备方法，属于农药残留检测中吸附剂的制备技术领域。本发明提供的制备方法包括以下步骤：(1)纳米粒子的制备；(2)纳米粒子的改性；(3)分子印迹聚合物的合成；(4)西维因分子印迹聚合物。本发明制备出的西维因分子印迹聚合物能够对食品或果蔬中痕量的西维因农药进行快速检测和处理。对西维因的选择吸附性好，将其作为固相萃取剂应用于实际样品检测中，具有较高的回收率、较低的检出限和较高的精密度，其检测灵敏度高，适合实际检测应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105901744A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610227986.5
申请日：2016-04-12
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种脂肪模拟物及其在川式香肠中的应用。所述脂肪模拟物包括作为基料的魔芋胶、燕麦麸提取物、卡拉胶，辅料为水、橄榄油和氢氧化钙。通过以魔芋胶、燕麦麸提取物、卡拉胶为基料，辅以橄榄油、氢氧化钙，经过与水进行搅拌，入模、放置从而加工成一种类似猪背脂的固态脂肪模拟物。该产品具有类似天然脂肪的物理性质，且使用的辅配料具有某些功能特性，不存在任何健康隐患，可以应用到川式香肠中作为猪背脂的替代物，减少川式香肠中的脂肪含量。
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公开(公告)号：CN105685841A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610067215.4
申请日：2016-01-29
Abstract: 本发明提供了一种保持原有果蔬风味香肠的制备方法，该方法利用果蔬汁、猪瘦肉、猪肥膘和一些辅料作为原料，在进行腌制和灌肠之后进行烘烤，烘烤温度为45-55℃，湿度为30%-40%，时间为10-15小时；然后进行蒸煮或者微波加热，即得。本发明还提供了这种果蔬风味香肠。本发明所得香肠具有典型的果蔬清香，果蔬的原有风味得到保留；本发明工艺简单，适于任何规模的生产。
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公开(公告)号：CN109371100B
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN201811383740.2
申请日：2018-11-20
IPC: C12Q1/04
Abstract: 本发明提供一种用于食醋产气菌检测的培养基及方法,该培养基各成分在蒸馏水中的浓度为：葡萄糖0.02g/mL，复合氨基酸0.0005～0.005g/mL，复合维生素B 0.0003～0.003g/mL，核苷酸0.0002～0.001g/mL，复配生长因子0.001～0.005g/mL，蛋白胨0.01g/mL，牛肉膏0.01g/mL，酵母浸出粉0.005g/mL，磷酸氢二钾0.002g/mL，乙酸钠0.005g/mL，硫酸镁0.0002g/mL，硫酸锰0.00005g/mL，吐温‑80 0.002g/mL，柠檬酸二铵0.002g/mL。检测方法包括：培养基调pH值并灭菌、将待测食醋样品培养及结果判定。
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公开(公告)号：CN112852420B
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202110156639.9
申请日：2021-02-04
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明提供了一种碳量子点荧光探针及检测食品和活细胞中甲砜霉素含量的方法。该碳量子点荧光探针的制备方法为：(1)将小龙虾壳粉碎；(2)将小龙虾壳粉分散在超纯水中，添加L‑半胱氨酸，将混合物转移至反应釜中，采用水热法于200℃下碳化处理8h；(3)待冷却到室温后，将所得物离心，过滤收集上清液，0.22μm滤膜过滤，透析纯化，所得溶液进行冷冻干燥，获得碳量子点，将碳量子点溶于水，得到碳量子点荧光探针。本发明提供的碳量子点荧光探针能通过静态猝灭的方式有效猝灭，其线性检测范围宽、检出限合理、灵敏度高、选择性好，能够很好应用于食品和活细胞中痕量甲砜霉素残留的快速检测，不受复杂环境干扰。
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公开(公告)号：CN112852420A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110156639.9
申请日：2021-02-04
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明提供了一种碳量子点荧光探针及检测食品和活细胞中甲砜霉素含量的方法。该碳量子点荧光探针的制备方法为：(1)将小龙虾壳粉碎；(2)将小龙虾壳粉分散在超纯水中，添加L‑半胱氨酸，将混合物转移至反应釜中，采用水热法于200℃下碳化处理8h；(3)待冷却到室温后，将所得物离心，过滤收集上清液，0.22μm滤膜过滤，透析纯化，所得溶液进行冷冻干燥，获得碳量子点，将碳量子点溶于水，得到碳量子点荧光探针。本发明提供的碳量子点荧光探针能通过静态猝灭的方式有效猝灭，其线性检测范围宽、检出限合理、灵敏度高、选择性好，能够很好应用于食品和活细胞中痕量甲砜霉素残留的快速检测，不受复杂环境干扰。
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