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公开(公告)号：CN111534374B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202010259152.9
申请日：2020-04-03
申请人： 江苏优谷生物科技有限公司 , 中粮福临门食品营销有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明提供了一种提高油脂营养成分含量的方法和油脂提炼系统，所述方法和系统通过将预脱水气处理和一级或多级分子蒸馏处理相联合，避免了营养成分在蒸馏过程中被气化和损耗，有效地捕集了原料油脂中的营养成分，使得精炼油脂中维生素E、植物甾醇等营养成分的含量得以富集。
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公开(公告)号：CN115998637A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202211731009.0
申请日：2022-12-30
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮生物科技(北京)有限公司
IPC分类号： A61K8/66 , A61K8/34 , A61K8/60 , A61K8/64 , A61Q11/00 , A61P31/02 , A61P1/02 , A61P31/04 , A61P31/10
摘要： 本发明涉及生物制剂领域，公开了一种具有杀菌效果的生物复合酶漱口水及其应用。该生物复合酶漱口水包含生物复合酶以及可选的组分A，所述生物复合酶选自溶葡萄球菌酶、溶菌酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶中的至少两种，所述组分A含有多元醇表面活性剂、低聚糖和多肽中的至少一种；以所述生物复合酶漱口水的总量为基准，所述生物复合酶的含量在5重量％以上；其中，以所述生物复合酶漱口水的总量为基准，溶菌酶的含量为0‑20重量％，溶葡萄球菌酶的含量为0‑10重量％，菠萝蛋白酶的含量为0‑10重量％，木瓜蛋白酶的含量为0‑10重量％。本发明提供的生物复合酶漱口水，对粘膜无刺激，无毒副作用，安全有效，不易耐药，适合长期使用。
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公开(公告)号：CN108623654B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN201710184348.4
申请日：2017-03-24
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明涉及生物技术领域，公开了一种玉米活性肽及其制备方法和应用。本发明所述制备方法先离心去除玉米浆中的不溶性物质，然后将玉米浆pH值调节至2.0‑4.2，温度调节至20‑55℃，而后通过强酸型阳离子交换树脂柱，先用2‑3倍柱体积的洗脱液I洗脱后弃去，再用2‑5倍柱体积含有氯化钠的洗脱液II洗脱，收集电导20‑50mS/cm区域的洗脱部分，调节酸度后，经脱盐、灭菌、干燥，获得所述玉米活性肽。本发明以离子交换吸附为基础，通过调控其中的pH值和洗脱程序，使得获得的玉米活性肽中含有较高比例的小分子量多肽，并且Ala、Leu、Pro、Val、Phe和Ile丰度较高，具有较佳的ACE抑制活性。
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公开(公告)号：CN113416604A
公开(公告)日：2021-09-21
申请号：CN202110615617.4
申请日：2021-06-02
申请人： 北京化工大学 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明提供了一种通过超重力技术对食用植物毛油进行加碱处理、碱炼和精炼的方法。该方法可实现毛油与碱液的快速充分接触，使毛油中的游离酸被快速中和，避免了现有工艺油品与碱液产时间接触造成的油品损耗和营养物质流失，且本发明可连续生产，具有生产效率高、占地面积小、能耗低的优势。本发明可适用于各种碱液浓度、多类毛油、多种工况，并可根据实际情况简省部分工艺步骤，具有广阔的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN108265090B
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN201611254242.9
申请日：2016-12-30
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明公开了一种南极磷虾油替代物的制备方法。本发明提供了一种制备含有磷脂型DHA和磷脂型EPA的油脂组合物的方法及根据该方法制备的油脂组合物。具体而言，本发明通过对反应原料中DHA和EPA的比例进行精确控制，制得含有的磷脂型DHA和磷脂型EPA与天然的南极磷虾油几乎相同的油脂组合物。
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公开(公告)号：CN110938490A
公开(公告)日：2020-03-31
申请号：CN201811114163.7
申请日：2018-09-25
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
摘要： 本发明涉及降低食用油脂中3-MCPD酯、2-MCPD酯和缩水甘油酯含量的方法，所述方法包括：将起始油脂升温到60℃-90℃后，以300kg/h-700kg/h的进料速率进料到薄膜蒸发器中进行蒸发，得到油脂A，其中所述薄膜蒸发器的温度为120℃-180℃；然后使所述油脂A进入旋转刮膜式分子蒸馏器中进行分子蒸馏，从而得到轻组分和重组分；以及，使获得的轻组分降温并收集，并将重组分降温并直接收集作为油脂产品，其中，所述旋转刮膜式分子蒸馏器的蒸发面的温度为190℃-270℃、刮膜速率为60r/min-300r/min、真空度为0.1Pa-100Pa。该方法进一步降低了起始油脂(例如精炼食用油脂)中的3-MCPD酯、2-MCPD酯和缩水甘油酯的含量，更适用于油脂加工企业的应用，能够生产出更健康的食用油脂。
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公开(公告)号：CN109984200A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201711483909.7
申请日：2017-12-29
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： A23C13/12
摘要： 本发明提供一种非氢化、低饱和植脂奶油组合物，所述奶油组合物含有：醇溶蛋白组合物1～10重量份、植物油5～45重量份、油溶性乳化剂0.5～5重量份、水55～90重量份、任选地添加剂0～10重量份。本发明还提供上述奶油组合物的制备方法。本发明通过使用醇溶蛋白组合物，可以制备出以高不饱和植物油为油基主要成分的植脂奶油。本发明的植脂奶油不但拥有稳定的持气性能还具有满足奶油产品对其塑性和硬度的要求，同时也具有较宽的pH应用范围等优点。
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公开(公告)号：CN105777477B
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201410812370.5
申请日：2014-12-23
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮天科生物工程(天津)有限公司
摘要： 本发明提供一种角鲨烯的提取方法，所述方法包括如下步骤：(1)将一种或多种极性溶剂与一种或多种非极性溶剂充分混合后静置分相，获得上相溶剂和下相溶剂；(2)将植物脱臭馏出物或其初步提纯物溶解于所述步骤(1)获得的上相溶剂，作为待分离样品；其中，所述植物脱臭馏出物的初步提纯物为经常规处理工艺初步提纯的、角鲨烯纯度≥1wt％的初步提纯物；(3)以所述步骤(1)获得的上相溶剂作为固定相，以所述步骤(1)获得的下相溶剂作为流动相，通过高速逆流色谱对步骤(2)的待分离样品进行分离，得到角鲨烯馏分；(4)去除所述步骤(3)获得的角鲨烯馏分中的溶剂，获得角鲨烯产品。
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公开(公告)号：CN108623654A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201710184348.4
申请日：2017-03-24
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明涉及生物技术领域，公开了一种玉米活性肽及其制备方法和应用。本发明所述制备方法先离心去除玉米浆中的不溶性物质，然后将玉米浆pH值调节至2.0-4.2，温度调节至20-55℃，而后通过强酸型阳离子交换树脂柱，先用2-3倍柱体积的洗脱液I洗脱后弃去，再用2-5倍柱体积含有氯化钠的洗脱液II洗脱，收集电导20-50mS/cm区域的洗脱部分，调节酸度后，经脱盐、灭菌、干燥，获得所述玉米活性肽。本发明以离子交换吸附为基础，通过调控其中的pH值和洗脱程序，使得获得的玉米活性肽中含有较高比例的小分子量多肽，并且Ala、Leu、Pro、Val、Phe和Ile丰度较高，具有较佳的ACE抑制活性。
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公开(公告)号：CN108265090A
公开(公告)日：2018-07-10
申请号：CN201611254242.9
申请日：2016-12-30
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明公开了一种南极磷虾油替代物的制备方法。本发明提供了一种制备含有磷脂型DHA和磷脂型EPA的油脂组合物的方法及根据该方法制备的油脂组合物。具体而言，本发明通过对反应原料中DHA和EPA的比例进行精确控制，制得含有的磷脂型DHA和磷脂型EPA与天然的南极磷虾油几乎相同的油脂组合物。
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