公开(公告)号：CN102643889A

公开(公告)日：2012-08-22

申请号：CN201210130099.8

申请日：2012-04-28

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 袁建 ,  王立峰 ,  鞠兴荣 ,  何荣 ,  高瑀珑 ,  陈银基 ,  都立辉 ,  石嘉怿 ,  周建新

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  C07K1/22 ,  C07K1/14 ,  C07K2/00 ,  A61K38/01 ,  A61P9/12

Abstract: 本发明提供一种降血压菜籽活性肽及其制备方法和应用。所述制备降血压菜籽活性肽的方法为用胃蛋白酶及胰酶水解菜籽蛋白液获得降血压菜籽活性肽粗提液，精制后获得降血压菜籽活性肽。本发明还提供一种采用该方法制备的降血压菜籽活性肽及其应用。本发明制备降血压菜籽活性肽的菜子粕来源广泛，生产工艺简单、成本低、环保，是适合工业化的方法。所述降血压菜籽活性肽，胃肠反应小，能够抵抗人体消化道酶的水解，以其活性形式作用于靶器官，具有较好的降血压作用。该降血压菜籽活性肽，不仅能够抑制ACE，而且能够抑制肾素活性，可以避免长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的RAS的旁路途径，在降血压方面有很好的应用前景。

公开(公告)号：CN101356990A

公开(公告)日：2009-02-04

申请号：CN200810196311.4

申请日：2008-09-04

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 高瑀珑 ,  鞠兴荣 ,  邱伟芬 ,  吴定

IPC: A23L3/015

Abstract: 本发明公开了一种食品超高压低温杀菌方法，将乳酸链球菌素加入到流体食品中，在温度为30℃～70℃、压力为300MPa～700MPa的条件下处理7.5min～17.5min，其中流体食品中乳酸链球菌素的浓度为0IU/ml～333IU/ml。本发明所确定的工艺条件可以在对流体食品主要成份基本无影响的条件下对细菌的杀灭达到6个数量级，而在所优化的条件之上更可达到6个数量级以上，完全适应并保证了流体食品的杀菌性能。

公开(公告)号：CN203181930U

公开(公告)日：2013-09-11

申请号：CN201320025971.2

申请日：2013-01-18

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 袁建 ,  鞠兴荣 ,  何荣 ,  王立峰 ,  高瑀珑 ,  石嘉怿 ,  都立辉 ,  陈银基 ,  葛其德

IPC: A23L1/01

Abstract: 本实用新型提供一种食物蒸煮器，涉及食品领域。一种食物蒸煮器，包括锅盖、锅体，所述锅体的下部依次设有基层和底座；所述锅盖上设有排气阀；锅体的底部设有出蒸汽接头；所述食物蒸煮器还设有蒸发炉，该蒸发炉包括内设加热管的蒸发炉瓶，所述蒸发炉瓶的上端通过电磁阀与出蒸汽接头相连，所述电磁阀的另外一端连接有放汽口；所述蒸发炉瓶的下端接口与进水口和排水口相连。本实用新型食物蒸煮器，利用饱和蒸汽蒸煮样品的自动化设备，不受地区气压的影响，实现蒸煮过程的标准化操作，并可适用于高原地区规范性食品蒸煮品质评价试验。