微波炉
    21.
    发明公开

    公开(公告)号:CN1482398A

    公开(公告)日:2004-03-17

    申请号:CN03121619.6

    申请日:2003-03-18

    CPC classification number: H05B6/6479 Y10S99/14

    Abstract: 一种具有简单结构的微波炉,该微波炉对烹饪室内的食物进行蒸制而不具有单独蒸汽容器。这种微波炉包括设置在外壳内的烹饪室,设置在烹饪室外向烹饪室内辐射微波的磁控管,以及在烹饪室预定部分上形成,将来自磁控管的微波辐射到烹饪室内的进入孔。汽蒸盘设置在烹饪室内,将烹饪室分为上部和下部,并且汽蒸盘阻挡微波而允许水蒸汽通过,微波进入孔和设置在烹饪室内的汽蒸盘底部相连通。

    用于定制发酵水平的发酵装置及其方法

    公开(公告)号:CN100429301C

    公开(公告)日:2008-10-29

    申请号:CN200610079474.5

    申请日:2006-05-08

    CPC classification number: A23L19/20 A23L11/09

    Abstract: 本发明涉及一种发酵装置,包括:存储室,所述存储室形成有用于存储食物的容纳空间,还包括发酵部,用于在存储室中发酵食物;发酵条件设置部,用于选择食物的初始发酵条件;输入部,所述输入部具有存储按钮,如果根据初始发酵条件发酵的食物处于预定的发酵水平所述存储按钮在所需的发酵水平存储发酵条件;和控制器,所述控制器控制发酵部,并当选择存储按钮时,所述控制器存储从发酵开始到选择存储按钮的发酵时间和在各发酵时间的发酵温度作为定制发酵条件。这样,提供了一种定制发酵水平的发酵装置及其方法,所述装置存储期望的发酵水平并通过选择存储的发酵水平在期望的发酵水平重复地提供食物。

    烹饪装置
    23.
    发明授权

    公开(公告)号:CN100393263C

    公开(公告)日:2008-06-11

    申请号:CN200310101032.2

    申请日:2003-10-10

    CPC classification number: A47J37/0709 A47J37/0676

    Abstract: 一种烹饪装置,具有:主体、一个或多个加热单元、格栅单元以及热反射单元。所述加热单元设置在所述格栅单元与所述热反射单元之间。所述热反射单元具有前和后板、侧板以及一对内反射板和一对外反射板。所述内反射板向上突起高于所述外反射板。所述前板包括上表面以及内和外表面,并且所述前板的上表面中设有入水口,所述前板的内表面设有溢流孔。所述前板具有水位窗,用于确定水位。所述前板位于所述主体外部,以便防止油和调料通过所述入水口进入所述热反射单元的内部空间中。

    烹饪装置
    25.
    发明授权

    公开(公告)号:CN1268267C

    公开(公告)日:2006-08-09

    申请号:CN200310102580.7

    申请日:2003-10-24

    CPC classification number: A47J37/0709

    Abstract: 一种能够有效地利用加热单元的热能来加热食物的烹饪装置,所述烹饪装置包括:柜体,该柜体的顶表面打开以形成开口,待烹饪的食物放置在该开口上方。格栅单元位于所述开口中以便支持放置在开口上方的食物。加热单元安装在柜体中,加热单元的前表面朝向格栅单元以便向格栅单元辐射热能。多个反射件设置在加热单元后表面附近的预定位置处,并被安装为互相间隔预定的间隙,从而在反射件之间形成空气层。由于在反射件之间设置有空气层,所述烹饪装置的构造除了防止热从加热单元传递到加热单元的后部外,还使由加热单元后表面产生的远红外线被反射到加热单元的前面。因此,由加热单元产生的绝大部分热能可被用于烹饪食物。

    控制微波炉的方法
    26.
    发明授权

    公开(公告)号:CN1260515C

    公开(公告)日:2006-06-21

    申请号:CN02121892.7

    申请日:2002-06-07

    CPC classification number: H05B6/6458

    Abstract: 控制微波炉的方法,包括进行第一加热直至湿度检测器的检测值达到一参考值,其中湿度检测器检测从烹饪室排放的水蒸气的湿度,在检测值达到参考值后利用磁控管的输出功率进行功率低于第一加热的第二加热,确定微波炉的外围湿度条件,再设第一加热的参考值,以便按照所确定的湿度条件合适地烹饪食物。

    烹调设备
    27.
    发明授权

    公开(公告)号:CN1245133C

    公开(公告)日:2006-03-15

    申请号:CN200310120191.7

    申请日:2003-12-10

    CPC classification number: F24C15/101 A47J37/067 A47J37/0704 A47J37/0786

    Abstract: 一种烹调设备包括主体,一对加热单元,烧烤单元,热反射单元和冷却风扇。所述加热单元布置在烧烤单元与热反射单元之间。所述热反射单元包括内、外反射板,它们倾斜一定角度,用以将来自各加热单元的热辐射向着烧烤单元反射。所述冷却风扇位于热反射单元的内部空间中。所述热反射单元具有前板、后板和侧板,它们设有多个通孔,使空气流通到热反射单元的内部空间中。

    烹调装置
    28.
    发明授权

    公开(公告)号:CN1240332C

    公开(公告)日:2006-02-08

    申请号:CN03156731.2

    申请日:2003-09-08

    CPC classification number: A47J37/0709 A47J37/0676

    Abstract: 烹调装置包括主体、加热单元、热量反射单元和食物支撑单元。加热单元设置在食物支撑单元与热量反射单元之间。热量反射单元包括第一和第二内部和外部反射板,用于将加热单元产生的热量反射至食物支撑单元。第一和第二内部和外部反射板大致形成W形,从而第一和第二内部和外部反射板形成第一和第二凹进部分以收集油。食物支撑单元包括一对水箱,水箱设置在主体顶部并相互间隔并充满水,设置多个格栅管来连接水箱,从而格栅管充满水。

    烹调设备
    29.
    发明公开

    公开(公告)号:CN1518942A

    公开(公告)日:2004-08-11

    申请号:CN200310120191.7

    申请日:2003-12-10

    CPC classification number: F24C15/101 A47J37/067 A47J37/0704 A47J37/0786

    Abstract: 一种烹调设备包括主体,一对加热单元,烧烤单元,热反射单元和冷却风扇。所述加热单元布置在烧烤单元与热反射单元之间。所述热反射单元包括内、外反射板,它们倾斜一定角度,用以将来自各加热单元的热辐射向着烧烤单元反射。所述冷却风扇位于热反射单元的内部空间中。所述热反射单元具有前板、后板和侧板,它们设有多个通孔,使空气流通到热反射单元的内部空间中。

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