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公开(公告)号：CN110463507A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910762226.8
申请日：2019-08-19
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所 , 安徽医科大学第一附属医院
Abstract: 本发明涉及一种茯苓与葛根轮作种植方法，具体方法为：选择适宜耕地，第一年的4-5月将茯苓菌种椴木入场栽培，当年十月左右进行第一次茯苓收获，第二年的4-5月进行茯苓的第二次收获，并对耕地进行整理；待茯苓二次收获并整理耕地后即开展葛根移栽，并在当年冬天或第二年的春天对葛根进行枝条修剪，第二年冬天或第三年的春天重复枝条修剪，并在第三年的十月进行葛根采收，采收后耕地晾场并待下一年4-5月份继续栽培茯苓。本发明针对大别山区茯苓和葛根种植情况，对两种经济作物的土壤、环境、栽培、收获进行比较分析，提出对茯苓和葛根进行轮作的方式，尽量减少人工栽培对生态环境的破坏。
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公开(公告)号：CN109221435A
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201811206732.0
申请日：2018-10-17
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明涉及一种快速制备低渣豆浆的设备及其加工工艺，包括原料提升装置、集成清理装置、破碎分离装置、清洗装置和浸泡磨浆装置，所述提升装置包括进料端、出料端和提升机；所述集成清理装置包括转动轴、第一传送带和固定底座；所述破碎分离装置包括进料斗和筛选装置，所述筛分装置的外围设置一圈保护罩，筛选装置通过固定轴固连于保护罩内壁，所述筛选装置的内腔设置有破碎装置，所述保护罩的底端固连锥形下料斗；所述清洗装置包括第二传送带、转动轴、喷淋带和接收池；所述浸泡磨浆装置设置包括多个浸泡桶、出料管和多联磨浆机；本发明缩短原料浸泡时间、节约水资源、减少了豆浆中豆渣含量、提高了磨浆设备的工作效率及豆浆的纯度。
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公开(公告)号：CN104745663B
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：CN201510131195.8
申请日：2015-03-24
Applicant: 合肥学院 , 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: C12P21/06 , C07D487/22
Abstract: 本发明公开了一种综合利用猪血红蛋白的方法：先酶解完整的血红蛋白，加热并在碱性溶液中使用一定浓度盐处理酶解液，促使血红素和多肽解离，再使用超滤、纳滤方法分离血红素和多肽及小肽，最终达到综合利用猪血红蛋白目的，经济效益显著，社会、环保价值高。上述方法不使用有机溶剂，简化工艺，降低成本，不产生任何废弃物；血红素和多肽、小肽分离彻底，产品得率高、纯度高，工业化应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN103404571B
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201310347641.X
申请日：2013-08-12
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
Inventor： 程江华
Abstract: 本发明涉及一种即食食品，具体是涉及一种即食绿豆饼及其制作工艺。即食绿豆饼，由绿豆、淀粉、小麦粉、食盐、复合磷酸盐、单甘脂等原料制成。产品富含蛋白质，具有清热解毒、补益元气、解酒食功效等保健功能。既可以开袋即食，亦可以开水冲泡使用，符合现代快节奏的消费需求。携带、食用方便，是居家、旅游、休闲不可或缺的美食。即食绿豆饼的制作工艺，将绿豆清洗干净，置于温水中浸泡去绿豆皮，再使用磨浆机磨成绿豆浆；向绿豆浆中其它物料搅拌均匀；经过制饼机熟制，并加工成绿豆饼；冷冻干燥。制作方法最大限度保持了绿豆的功效成分，同时按照现代食品加工技术，保证了传统口味，又符合现代快速消费的消费观念和现代化工业大规模生产的要求。
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公开(公告)号：CN104824785A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510157867.2
申请日：2015-04-03
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所 , 成都大学
Abstract: 本发明提供了一种粉粒体过热蒸汽连续灭菌装置及控制方法，所述灭菌装置包括过热蒸汽发生单元(1)、进料单元(2)、灭菌单元(3)、固气分离单元(4)、冷却干燥单元(5)和控制单元，所述过热蒸汽发生单元(1)包括耐高温风机(11)、过热蒸汽发生器(12)及其流量控制阀门组；与现有技术相比，该蒸汽连续灭菌装置和控制方法可用于食品加工生产过程中的粉粒体原料的连续灭菌，其灭菌效率高，灭菌效果显著，同时能够最大限度地减小粉粒体劣化、淀粉改性、蛋白质结构变化等不利影响，保证粉粒体的品质和灭菌效果，自动化和智能化程度高，符合各种粉粒体加工企业，尤其是食品加工企业的大规模生产的需要。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103710416A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310722125.0
申请日：2013-12-20
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明属于油菜籽饼副产物深加工技术领域，具体是涉及一种油菜籽饼源金属螯合肽、肽金属螯合物的制备方法及用途。油菜籽饼依次采用乙醇和水浸泡、清洗、固液分离保留滤饼，得到油菜籽蛋白粗品；向油菜籽蛋白粗品中加入水，调节pH值，再加入蛋白酶水解反应，再将反应液置于沸水中煮，进行灭酶，获得水解液；或者再加入蛋白酶水解反应，再将反应液置于高压锅内高压处理，获得水解度更高的水解液；将水解液离心，上清液经干燥得金属螯合肽的粗品粉末。本发明制备的金属螯合肽可直接用做天然的抗氧化剂来使用，减缓衰老。此外还可用于制备肽金属螯合物的优良母体，能够与不同的微量元素螯合，制备成用于补充机体对营养元素缺乏症状的微量金属螯合剂。
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公开(公告)号：CN102423037B
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201110312294.8
申请日：2011-10-14
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及一种改善更年期综合症的食品，具体的说是一种改善更年期综合症的养生粥及其制备工艺。本发明养生粥，大枣配伍小麦、甘草，大枣益气养血安神，小麦养心阴、安心神，甘草补心脾之气而缓急；再辅佐以葛粉、枸杞子、百合，六药合用有益气养心健脾、养血安神之功效。
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公开(公告)号：CN102706872A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201210195025.2
申请日：2012-06-13
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明公开了一种食用油脂过氧化值检测组合试剂及其检测方法，包括溶剂、还原试剂、显色试剂，上述溶剂为溶解样品的极性有机溶剂，上述还原试剂用于还原待测样品中的过氧化物，上述被氧化的还原试剂与显色试剂反应产生有色沉淀络合物，上述络合物为硫氰酸铁。本发明还公开了使用该组合试剂的检测方法。本发明的有益效果在于，该组合试剂采用比色法原理，通过试剂变色并进行色度比对，以检测待测样品的过氧化值，简便快捷，准确率高。
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公开(公告)号：CN118216687A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410433648.1
申请日：2024-04-11
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23P20/25
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种千张卷肉的加工装置及方法，包括固定工作台和活动工作台，工作台上设置有将千张绕成卷的卷绕杆，所述固定工作台上设置有带动卷绕杆运动的驱动机构，所述活动工作台上设置有辅助脱离机构，用于配合活动工作台将千张卷从卷绕杆上剥离出来；本发明通过驱动机构配合第一齿轮和第一齿条，带动转换轴以及卷绕杆在沿着工作台方向移动的过程中同时以转换轴轴向方向转动，将千张和肉馅卷起来，通过上固定板和两个侧固定板的配合，从顶部及两侧将千张卷固定住，配合活动工作台移动，使千张卷和卷绕杆分离，同时能防止千张卷变形破损。托板和千张卷端部贴合，起到封堵作用，能够防止内部肉馅被卷绕杆带出。
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公开(公告)号：CN116941799A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310915114.8
申请日：2023-07-25
Applicant: 安徽省农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种正压式豆腐压榨装置及使用方法，包括压榨筒，压榨筒内顶部设有压合板，内底部安装有滤水板，侧壁设有进料口，还包括位于压榨筒外周位置的环形框，环形框的内环壁嵌入压榨筒，环形框内设有若干组辅助滤水件，每组辅助滤水件包括若干根滤水杆，滤水杆由空心管及密封盖组成，滤水杆沿环形框的内环壁滑动设置，且当滤水杆向内滑入压榨筒内时，通过空心管伸入豆腐花内部进行辅助滤水，当滤水杆向外滑出压榨筒时，通过密封盖将压榨筒侧壁密封。该装置在豆腐压榨时不仅可在豆腐花外围表面滤除水分，还可通过辅助滤水件伸入豆腐花内部进行辅助滤水，由此大幅提升出水面积，分散出水，使得整体压榨效率得到显著提升，压榨时间显著缩短。
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