公开(公告)号：CN109082418A

公开(公告)日：2018-12-25

申请号：CN201810898857.8

申请日：2018-08-08

Applicant: 安徽大学

Inventor： 尹若春 ,  陈东东 ,  王林 ,  苏利萍

IPC: C12N9/02 ,  C12N9/04 ,  C12N9/08 ,  C12N9/24 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一种降解农产品中残留吡虫啉的酶制剂及方法，所述酶制剂的组分包括：醇脱氢酶、辣根过氧化物酶、木聚糖酶、过氧化氢酶、漆酶、多酚氧化酶中的一种或多种，所述方法的步骤为：将所述酶制剂直接添加到待处理农产品上，或者在待处理农产品的加工工艺中添加上述酶制剂。本发明的降解农产品中残留吡虫啉的酶制剂及其方法能够简单快速有效地去除农产品中的吡虫啉残留，不需要进行酶的失活处理，也不需要调节pH值，降解方法简单经济，且不会造成二次污染，对农产品中残留吡虫啉的去除率达到90-99％。

公开(公告)号：CN104886291A

公开(公告)日：2015-09-09

申请号：CN201510251302.0

申请日：2015-05-15

Applicant: 安徽大学

Inventor： 王林 ,  范亚楠 ,  陈东东 ,  尹若春

IPC: A23F3/10

Abstract: 本发明公开了一种复合酶制剂及其提升发酵茶品质的方法，所述复合酶制剂的组分包括脂肪氧合酶、醇脱氢酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶，所述提升发酵茶品质的方法为：在发酵茶的制茶阶段添加所述复合酶制剂，或者在所述发酵茶的成品茶叶上添加所述复合酶制剂；与现有技术相比，本发明所述的复合酶制剂可在制茶过程中添加，亦可在成品茶叶中使用，不需要对原制茶工艺做出调整，也不需要另添加新的设备仪器，该方法不仅可以提升低品质茶叶的感官品质，还能丰富较高品质茶叶香气特征。