一种木聚糖酶及其编码基因和其应用

    公开(公告)号:CN107129976B

    公开(公告)日:2020-07-14

    申请号:CN201710409349.4

    申请日:2017-06-02

    摘要: 本发明提供了一种中性高温木聚糖酶CtXyn10A及其基因和应用。本发明提供的中性高温木聚糖酶CtXyn10A是具有序列表中的SEQ ID №.3和/或SEQ ID №.5所示的氨基酸序列的蛋白质,和/或将序列表中的SEQ ID №.3和/或SEQ ID №.5所示的氨基酸残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有木聚糖酶活性的由具有序列表中的SEQ ID №.3和/或SEQ ID №.5所示氨基酸序列蛋白质衍生的蛋白质。本发明的木聚糖酶CtXyn10A最适pH6.0‑7.0,最适温度70℃,在90℃和pH9.0保持20%以上的酶活,比活为461U/mg;本发明的木聚糖酶CtXyn10A具有木聚糖酶、葡聚糖酶、纤维素酶的活性,且易于工业化发酵生产,做为一种新型的广谱酶制剂,可广泛用于食品、造纸、能源工业等。