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公开(公告)号：CN102144772B
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：CN201110072968.1
申请日：2011-03-25
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种鲜菇派，它包括下述重量份配比的组份：食用菇泥90～110、肥膘肉20～30、低筋粉15～20、白砂糖2～3、食盐1～1.5、鸡蛋10～12、味精1.5～2、呈味核苷酸二钠0.1～0.12、魔芋粉1～3、纯净水30～40、面包糠30～35。一种上述鲜菇派的生产方法，包括如下步骤：1）食用菇泥的制备；2）混合；3）将上述菇肉混合料成型得到菇肉丸；4）将菇肉丸外表面包裹面包糠后，对其整形使成为饼形即制得鲜菇派。本发明提供的一种鲜菇派，不含防腐剂及其它对人体有害化学成份、营养健康、食用方便、营养成分不被破坏且丰富；本发明提供的鲜菇派的生产方法，生产工艺合理，易操作，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN102551102A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201110413058.5
申请日：2011-12-10
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种鱼骨腐乳的制备方法，以鱼骨泥、大豆分离蛋白为原料制成，按重量份计：鱼骨泥为70-80，大豆分离蛋白为20-30。通过制作鱼骨泥；在鱼骨泥中加入大豆分离蛋白，并混合均匀；压块成型制成豆腐坯，并切成小块；接种毛霉；搓毛装瓶注汤、密封后进行发酵等步骤得到鱼骨腐乳，本发明提供的鱼骨腐乳由于在腐乳添加了鱼骨中含有易于被人体吸收的钙、磷及其它他矿物质元素，因此这种腐乳不但有益于人体健康，同时提高了鱼的下脚料的综合利用率，所生产出的腐乳消除了鱼腥味，味美可口，生产工艺简单。
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公开(公告)号：CN102210338A
公开(公告)日：2011-10-12
申请号：CN201110175993.2
申请日：2011-06-28
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种鱼骨苏打饼干，它包括下述组份：中筋面粉、鱼骨粉、a-淀粉酶、白糖、食用盐、奶粉、小苏打、碳酸氢铵、酵母粉、猪油和水。一种上述鱼骨苏打饼干的生产方法，该方法包括以下步骤：a、制作鱼骨粉；b、第一次调粉与发酵；c、第二次调粉与发酵；d、辊轧；e、成型与烘烤；f、冷却与包装。本发明提供的一种鱼骨苏打饼干及其生产方法，将鱼骨添加至苏打饼干中，利用鱼骨中易于被人体吸收的钙、磷及其它他矿物质元素，有益于人体健康，同时提高了鱼的下脚料的综合利用率，生产出的苏打饼干香脆可口，生产工艺简单。
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公开(公告)号：CN116267084A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310177299.7
申请日：2023-02-28
Applicant: 三峡大学
Abstract: 本发明提供了一种基于蒴果内酶处理的兰花种子萌发方法，包括兰花蒴果的清洗、消毒，酶液的配制；然后利用注射器将酶液注入蒴果内进行酶解，后更换培养液对蒴果内进行清洗，最后取出蒴果内的种子接种涂布在培养基上进行萌发培养，使得兰花种子萌发。采用本发明提供的萌发方法，具有原材料易得、操作处理方便，兰花种子萌发率高，萌发时间短等特点，能够实现兰花种子的快速萌发。
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公开(公告)号：CN102551102B
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN201110413058.5
申请日：2011-12-10
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种鱼骨腐乳的制备方法，以鱼骨泥、大豆分离蛋白为原料制成，按重量份计：鱼骨泥为70-80，大豆分离蛋白为20-30。通过制作鱼骨泥；在鱼骨泥中加入大豆分离蛋白，并混合均匀；压块成型制成豆腐坯，并切成小块；接种毛霉；搓毛装瓶注汤、密封后进行发酵等步骤得到鱼骨腐乳，本发明提供的鱼骨腐乳由于在腐乳添加了鱼骨中含有易于被人体吸收的钙、磷及其它他矿物质元素，因此这种腐乳不但有益于人体健康，同时提高了鱼的下脚料的综合利用率，所生产出的腐乳消除了鱼腥味，味美可口，生产工艺简单。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102630898B
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201210107812.7
申请日：2012-04-13
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种即食葛根保健休闲食品的制备方法，以鲜葛根为原料，经清洗、沥干、去皮、切段、切片（丝）、干燥、卤制调味、称重、包装、灭菌工序等工序，形成开袋即食的休闲食品。本发明是一种保健休闲食品，由于在加工过程中采用独特的配方，使其口感鲜美、风味独特，老少皆宜。同时，在加工过程中采用真空包装和灭菌处理，使得葛根保健休闲食品中的主要营养成分和药用成分得到了较好的保留，使产品功能性强得到体现，并可长时期保存，该食品携带方便，食用简便，是葛根食用的一个新途径。
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公开(公告)号：CN119739457A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202411664984.3
申请日：2024-11-20
Applicant: 三峡大学
Inventor： 邵航 , 石小涛 , 邵伟 , 谭均军 , 刘国勇 , 柯森繁 , 李敏讷 , 林晨宇 , 罗佳 , 冉芮 , 王秋杰 , 武小燕 , 雷琪 , 解常鑫 , 杨志杨 , 刘语馨 , 赵天翊 , 李梦茹
Abstract: 本发明属于仿真软件二次开发领域，具体提供一种在AnyLogic软件环境中运行R语言并部署机器学习算法的方法，包括：创建承载该方法的Jar包；构建项目主包，包括两个一级子包，其中第一一级子包由两个二级子包构成；将所构建的项目代码资料移植到AnyLogic软件环境中，并使用AnyLogic软件将项目包含的主动对象打包为符合AnyLogic软件通信规范的插件库；将所述的插件库插入到AnyLogic IDE中进行测试与使用；通过该插件库将AnyLogic环境与R语言主流机器学习包进行桥接，并在仿真实验中实时调用R语言机器学习的返回值。该方法克服了在AnyLogic中有效集成和使用R语言机器学习方法的复杂性和技术挑战，提升了仿真模型的预测能力和整体拟真性能。
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公开(公告)号：CN116267084B
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202310177299.7
申请日：2023-02-28
Applicant: 三峡大学
Abstract: 本发明提供了一种基于蒴果内酶处理的兰花种子萌发方法，包括兰花蒴果的清洗、消毒，酶液的配制；然后利用注射器将酶液注入蒴果内进行酶解，后更换培养液对蒴果内进行清洗，最后取出蒴果内的种子接种涂布在培养基上进行萌发培养，使得兰花种子萌发。采用本发明提供的萌发方法，具有原材料易得、操作处理方便，兰花种子萌发率高，萌发时间短等特点，能够实现兰花种子的快速萌发。
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公开(公告)号：CN116114806B
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202211619388.4
申请日：2022-12-15
Applicant: 三峡大学
Abstract: 本发明公开一种黄鳝幼苗开口饵料及其制备方法，包括一种黄鳝幼苗开口饵料，它包括以下重量份计的原料：黑水虻干燥幼虫60‑70份、干燥虾蟹壳10‑20份、生鸡蛋15‑25份和毛霉曲粉0.1‑0.2份；本发明利用毛霉发酵使得饵料有特殊气味，提高了鳝苗的开口率，其生产的饲料颜色为暗红色，与水蚯蚓颜色相近，而且经过定型后，丝状的形态近似天然开口饵料水蚯蚓，本发明的饵料富含虾青素等各种营养物质，可以增强幼鳝抗病能力，本发明组成成分简单，营养丰富，更天然防腐，更能满足黄鳝的营养需求；本发明中的饵料通过定型装置制成丝状后，又在热水中煮一段时间，这样最终形成的饵料稳定性强，能够在水中保持2~3小时不分散。
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公开(公告)号：CN116171939A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202211624252.2
申请日：2022-12-15
Applicant: 三峡大学
Abstract: 本发明公开一种利用腐烂柑橘饲养富硒黑水虻幼虫的方法，它包括如下步骤：建立黑水虻幼虫水泥养殖池；将氧气管道铺设于养殖池底部，铺设秸秆，再铺设干牛粪和/或锯末，形成发酵层，最后将筛网覆盖于发酵层上；收集腐烂柑橘类水果，铺设于筛网之上，然后喷洒枯草芽孢杆菌溶液，形成饲养层；将干燥菜籽饼粉碎，加入硒酸钠，制作富硒菜籽饼并加入饲养层表面；接种黑水虻幼虫；每隔一段时间开启氧气管一定时间，培养5‑10天后得到发育良好的黑水虻幼虫；培养结束后，将筛网从四角提起，收集其中的虫料混合物，然后筛分；本发明既满足了黑水虻幼虫对温度的需求，也满足了黑水虻幼虫生长时对含水量的要求。
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