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公开(公告)号：CN108142551A
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201711409918.1
申请日：2017-12-23
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明公开了一种具备抗氧化功能的藜麦乳饮料，包含以下原料：藜麦，α-淀粉酶，白砂糖，全脂灭菌乳，藜麦蛋白，藜麦抗氧化提取物，植脂末，黄原胶，结冷胶和蔗糖甘油酯。本发明的有益效果是，所得乳饮料易于贮存和保管，食用时简单、方便、快捷、美味，更具备营养和抗氧化等功能。
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