公开(公告)号：CN1181194A

公开(公告)日：1998-05-13

申请号：CN97120619.8

申请日：1997-10-17

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 后藤直宏 ,  渡边浩幸 ,  西出勤 ,  安川拓次

IPC: A23D9/00 ,  A23D9/02

CPC classification number: C11C3/02 ,  A23D9/013 ,  A23L33/115 ,  C11C1/08

Abstract: 本发明提供通用食用油组成,它可以防制食用者的血液甘油三酯水平的升高,几乎不在人体内蓄积,及具有优越的贮藏稳定性和良好的风味。所述通用液体油组成,它包括含有用量为40%(重量)或40%以上的1,3－甘油二酯和用量低于1.5%(重量)的甘油一酯,及不饱和脂肪酸占组成所述甘油二酯的脂肪酸成分的至少93%(重量)的油。

公开(公告)号：CN1074907C

公开(公告)日：2001-11-21

申请号：CN97120619.8

申请日：1997-10-17

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 后藤直宏 ,  渡边浩幸 ,  西出勤 ,  安川拓次

IPC: A23D9/00 ,  A23D9/02 ,  C11C3/02

CPC classification number: C11C3/02 ,  A23D9/013 ,  A23L33/115 ,  C11C1/08

Abstract: 本发明提供通用食用油组合物，它可以防制食用者的血液甘油三酯水平的升高，几乎不在人体内蓄积，及具有优越的贮藏稳定性和良好的风味。所述通用液体油组合物，它包括含有用量为40%(重量)或40%以上的1，3-甘油二酯和用量低于1.5%(重量)的甘油一酯，及不饱和脂肪酸占组成所述甘油二酯的脂肪酸成分的至少93%(重量)的油。