公开(公告)号：CN109043117B

公开(公告)日：2021-09-21

申请号：CN201810921213.6

申请日：2018-08-14

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松 ,  王文林 ,  陈海生 ,  郑树芳 ,  谭秋锦 ,  黄锡云

IPC: A23J1/14 ,  C08B37/00 ,  C07K1/14 ,  C07K1/30

Abstract: 本发明提供了一种酸性澳洲坚果糖蛋白及其生产方法。所述的生产方法主要包括向脱脂油粕中加水煮沸，在沉淀物中加入碱溶液提取糖蛋白，通过酸度梯度沉淀分离技术分离酸性蛋白，再经脱水、干燥后即得所述的澳洲坚果酸性糖蛋白。该方法充分利用了澳洲坚果的油粕资源，生产工艺简单，纯化方法易操作，产品纯度高达96％以上，进一步提高了资源利用率，又减少废物排放。本发明还提供了一种糖蛋白产品，具有抗氧化、增殖益生菌等生物活性。同时，还提供了一种澳洲坚果蛋白质、中性多糖、酸性糖蛋白的联产方法，可从脱脂油粕中简便、高效地获得澳洲坚果蛋白质、中性多糖和酸性糖蛋白三种产品，工艺简单，易于生产推广，具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN109043117A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810921213.6

申请日：2018-08-14

Applicant: 暨南大学

Inventor： 黄雪松 ,  王文林 ,  陈海生 ,  郑树芳 ,  谭秋锦 ,  黄锡云

IPC: A23J1/14 ,  C08B37/00 ,  C07K1/14 ,  C07K1/30

CPC classification number: A23J1/14 ,  C07K1/145 ,  C07K1/30 ,  C08B37/00 ,  C08B37/0003

Abstract: 本发明提供了一种酸性澳洲坚果糖蛋白及其生产方法。所述的生产方法主要包括向脱脂油粕中加水煮沸，在沉淀物中加入碱溶液提取糖蛋白，通过酸度梯度沉淀分离技术分离酸性蛋白，再经脱水、干燥后即得所述的澳洲坚果酸性糖蛋白。该方法充分利用了澳洲坚果的油粕资源，生产工艺简单，纯化方法易操作，产品纯度高达96％以上，进一步提高了资源利用率，又减少废物排放。本发明还提供了一种糖蛋白产品，具有抗氧化、增殖益生菌等生物活性。同时，还提供了一种澳洲坚果蛋白质、中性多糖、酸性糖蛋白的联产方法，可从脱脂油粕中简便、高效地获得澳洲坚果蛋白质、中性多糖和酸性糖蛋白三种产品，工艺简单，易于生产推广，具有良好的应用前景。