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公开(公告)号：CN101333507B
公开(公告)日：2010-07-21
申请号：CN200810021281.3
申请日：2008-07-23
Applicant: 扬州大学
Abstract: 具有耐热特性的屎肠球菌Grx28及其用途，涉及生物技术领域，特别是从云南民族传统乳制品中分离获得具有良好耐热特性的屎肠球菌分离株，及应用。包括以下步骤：从云南大理或邓川地区的传统乳制品中分离出乳酸菌；筛选具有耐受60℃/10min或65℃/5min热处理能力的乳酸菌，活菌数量超过107或105cfu/mL，即为屎肠球菌Grx28。本方法简单、易于操作，制取率高，可用于制作乳扇、活性乳酸菌饮料、酸乳粉和发酵食品，比用传统酸浆生产的产品活菌数高100倍，可适于常温销售，保质期达到15-30天。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101328470B
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200810023014.X
申请日：2008-07-09
Applicant: 扬州大学
IPC: C12N1/20 , C12Q1/04 , A23L1/29 , A23C9/12 , A61K35/74 , A61P3/06 , A61P1/00 , A61P31/04 , C12R1/225
Abstract: 具有降胆固醇及抑菌能力的鼠李糖乳杆菌grx10及其用途，涉及生物技术领域，从新疆传统乳制品——酸骆驼奶中分离出乳酸菌；比较分离出的乳酸菌的加工和生长特性，筛选出凝乳、产酸、产香、产粘良好乳酸菌；通过体外比较不同分离菌株分解胆固醇能力，筛选出具有降胆固醇能力强的乳酸菌，即为鼠李糖乳杆菌grx10。本发明无论制成品为食品或药品或发酵乳都具有良好的抗致病菌特性、耐酸和胆汁酸盐能力、并具有良好发酵特性的安全乳酸菌，具有明显降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯含量的作用。
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公开(公告)号：CN101328469B
公开(公告)日：2010-10-13
申请号：CN200810023012.0
申请日：2008-07-09
Applicant: 扬州大学
Abstract: 具有酒精性肝损伤保护功能的嗜热链球菌grx02及其用途，涉及生物技术领域，特别是功能性乳酸菌的分离株及应用。先采用培养基从新疆民族传统乳制品中分离获得乳酸菌；再筛选出具有抗氧化活性、抗致病菌特性和破坏内毒素能力的乳酸菌；再通过动物实验比较从筛选出的乳酸菌中筛选出对酒精性肝损伤具有保护功能的乳酸菌，即为嗜热链球菌grx02。本发明是一种功能性乳酸菌，特别在肝损伤保护方面具有功能特性，如将本发明嗜热链球菌grx02开发成保健食品，长期服用可预防、缓解和辅助治疗肝损伤。
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公开(公告)号：CN101333507A
公开(公告)日：2008-12-31
申请号：CN200810021281.3
申请日：2008-07-23
Applicant: 扬州大学
Abstract: 具有耐热特性的屎肠球菌Grx28及其制备方法、用途，涉及生物技术领域，特别是从云南民族传统乳制品中分离获得具有良好耐热特性的屎肠球菌分离株，及应用。包括以下步骤：从云南大理或邓川地区的传统乳制品中分离出乳酸菌；筛选具有耐受60℃/10min或65℃/5min热处理能力的乳酸菌，活菌数量超过107或105cfu/mL，即为屎肠球菌Grx28。本方法简单、易于操作，制取率高，可用于制作乳扇、活性乳酸菌饮料、酸乳粉和发酵食品，比用传统酸浆生产的产品活菌数高100倍，可适于常温销售，保质期达到15－30天。
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公开(公告)号：CN101328469A
公开(公告)日：2008-12-24
申请号：CN200810023012.0
申请日：2008-07-09
Applicant: 扬州大学
Abstract: 具有酒精性肝损伤保护功能的嗜热链球菌grx02及其制备方法、用途，涉及生物技术领域，特别是功能性乳酸菌的分离株及应用。先采用培养基从新疆民族传统乳制品中分离获得乳酸菌；再筛选出具有抗氧化活性、抗致病菌特性和破坏内毒素能力的乳酸菌；再通过动物实验比较从筛选出的乳酸菌中筛选出对酒精性肝损伤具有保护功能的乳酸菌，即为嗜热链球菌grx02。本发明是一种功能性乳酸菌，特别在肝损伤保护方面具有功能特性，如将本发明嗜热链球菌grx02开发成保健食品，长期服用可预防、缓解和辅助治疗肝损伤。
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公开(公告)号：CN101328470A
公开(公告)日：2008-12-24
申请号：CN200810023014.X
申请日：2008-07-09
Applicant: 扬州大学
IPC: C12N1/20 , C12Q1/04 , A23L1/29 , A23C9/12 , A61K35/74 , A61P3/06 , A61P1/00 , A61P31/04 , C12R1/225
Abstract: 具有降胆固醇及抑菌能力的鼠李糖乳杆菌分离株，涉及生物技术领域，特别涉及具有降胆固醇、调节血脂功能和抑制腐败微生物作用的鼠李糖乳杆菌的分离、筛选，包括以下步骤：从新疆传统乳制品——酸骆驼奶中分离出乳酸菌；比较分离出的乳酸菌的加工和生长特性，筛选出凝乳、产酸、产香、产粘良好乳酸菌；通过体外比较不同分离菌株分解胆固醇能力，筛选出具有降胆固醇能力强的乳酸菌，即为鼠李糖乳杆菌grx10。本发明无论制成品为食品或药品或发酵乳都具有良好的抗致病菌特性、耐酸和胆汁酸盐能力、并具有良好发酵特性的安全乳酸菌，具有明显降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯含量的作用。
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