公开(公告)号：CN113317467A

公开(公告)日：2021-08-31

申请号：CN202110458493.3

申请日：2021-04-27

Applicant: 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所 ,  四川农业大学

Inventor： 陈安均 ,  杜娟 ,  鲜双 ,  何琼 ,  万宇 ,  黄岩

IPC: A23L19/20

Abstract: 本发明提供了一种哈密瓜幼果泡菜及其制备方法，包括以下步骤：(1)将哈密瓜幼果用柠檬酸钠与柠檬酸钾混合物浸泡30s，晾干；(2)配制泡菜水：将80～90份食盐、6～10份白糖、5～8份花椒、5～8份仔姜、6～10份大蒜、5～7份鲜辣椒，与1500～2000份纯净水混合；将泡菜水密封放置于5～10℃的环境中3～4天后，取出向其中添加泡菜水质量0.1～0.2％的麦芽糖和0.5～1％的白酒；(3)将哈密瓜幼果铺设在泡菜坛内，向泡菜坛内加入步骤(2)的泡菜水；(4)添加植物乳杆菌和肠膜明串珠菌种子液，自然发酵2～3天即为成品。本发明仅需要发酵2～3天即可获得颜色好、口感独特、香气突出的哈密瓜幼果泡菜。

公开(公告)号：CN211337054U

公开(公告)日：2020-08-25

申请号：CN201922338267.2

申请日：2019-12-24

Applicant: 四川农业大学

Inventor： 陈安均 ,  万宇 ,  何琼 ,  刘路 ,  鲜双 ,  申光辉 ,  刘兴艳 ,  李美良

IPC: B65D33/00

Abstract: 本实用新型公开了一种便于取食的食品包装袋，包括包装袋本体、密封条和指套组件，在所述包装袋本体的上端开口处设置有密封条；在所述密封条的上方横向并列连接设置多组指套组件；所述指套组件包括指套条和指环条，所述指环条设置在指套条一侧且与指套条的侧边通过易撕线相连接，所述指套条和指环条的底边与包装的本体顶端或相邻指套组件的顶边相连接且在连接处设置有易撕线。本实用新型便于食用者对袋内食品的抓取，同时保证手指和食品的干净卫生；手指套使用方便且稳固，制作成本低。