公开(公告)号：CN102634473A

公开(公告)日：2012-08-15

申请号：CN201210151138.2

申请日：2012-05-16

Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)

Inventor： 王凯 ,  闫培生 ,  丁清龙 ,  武芹席 ,  赵腾飞 ,  邵翅

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/42 ,  C12R1/425

Abstract: 本发明涉及一种沙雷氏菌合成培养基及其发酵液的制备方法，所述培养基配方（克/升）为：胶体几丁质2～10，牛肉膏3～10，蛋白胨5～15，氯化钠6～10，硫酸铵1～5，柠檬酸钠1～3，磷酸氢二钾1～5，硫酸镁0.5～3，硫酸亚铁0.01～0.05。按1～10%接种量在28～35℃摇床140r/min连续培养4～6d，即可获得高产抑制黄曲霉毒素的活性物质和几丁质酶的沙雷氏菌高产发酵液。该发酵上清液中几丁质酶酶活为2.04～5.36U/ml；对寄生曲霉菌丝生长的抑制率为80.13～89.56%，对黄曲霉毒素产生的抑制率为90.22～98.31%。本发明培养基组成合理，制备方法简单、可靠。

公开(公告)号：CN102634473B

公开(公告)日：2015-05-20

申请号：CN201210151138.2

申请日：2012-05-16

Applicant: 哈尔滨工业大学(威海)

Inventor： 王凯 ,  闫培生 ,  丁清龙 ,  武芹席 ,  赵腾飞 ,  邵翅

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/42 ,  C12R1/425

Abstract: 本发明涉及一种沙雷氏菌合成培养基及其发酵液的制备方法，所述培养基配方（克/升）为：胶体几丁质2～10，牛肉膏3～10，蛋白胨5～15，氯化钠6～10，硫酸铵1～5，柠檬酸钠1～3，磷酸氢二钾1～5，硫酸镁0.5～3，硫酸亚铁0.01～0.05。按1～10%接种量在28～35℃摇床140r/min连续培养4～6d，即可获得高产抑制黄曲霉毒素的活性物质和几丁质酶的沙雷氏菌高产发酵液。该发酵上清液中几丁质酶酶活为2.04～5.36U/ml；对寄生曲霉菌丝生长的抑制率为80.13～89.56%，对黄曲霉毒素产生的抑制率为90.22～98.31%。本发明培养基组成合理，制备方法简单、可靠。