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发明公开
一种桑叶燕麦乳及其制备方法审中-实审

公开(公告)号：CN117179063A

公开(公告)日：2023-12-08

申请号：CN202311384962.7

申请日：2023-10-25

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 郝凡瑜 , 何政康 , 刁楠昕 , 江雨静 , 陈格 , 陈宣羽

IPC: A23C11/10

Abstract: 本发明公开了一种桑叶燕麦乳，包括以下组成成分：植物基燕麦乳80％、桑叶汁5％、SUPRO*大豆分离蛋白0.1％、复合稳定剂0.2％、EMULSIFIERS(乳化剂)0.1％；其中植物基燕麦乳包括燕麦粉10％、大豆油5％、叠氮化钠0.02％、饮用水50％；其中桑叶汁包括桑叶5％、木糖醇5％、ATCC8014(植物乳杆菌)7％。本发明为新型美味植物基饮品，充分利用发挥桑叶生物碱降糖、调血压等作用，搭配燕麦粉制备的燕麦奶，丰富我国植物基饮品市场，本发明制作的为健康畅轻，美味无负担饮品。

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