公开(公告)号：CN106939288B

公开(公告)日：2020-02-04

申请号：CN201610968493.7

申请日：2016-10-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林健荣 ,  何梦秀 ,  陈芳艳 ,  钟杨生

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/00 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供了植物乳杆菌SG5在产γ‑氨基丁酸中的应用，该植物乳杆菌SG5保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址是广东省微生物研究所，保藏日期为2016年3月16日，保藏编号为GDMCC No：60020；利用该菌进行发酵GABA的含量可达59μg/mL，GABA具有降血压、促进生长激素分泌和降低胆固醇等多种有益的保健功能，为开发新的富含γ‑氨基丁酸的保健食品提供依据，将所述植物乳杆菌SG5应用于富含GABA的食品、保健品的开发，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN106434482B

公开(公告)日：2019-09-20

申请号：CN201610964033.7

申请日：2016-10-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林健荣 ,  何梦秀 ,  陈芳艳 ,  钟杨生

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/00 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供了一种产γ‑氨基丁酸的植物乳杆菌SG5，该植物乳杆菌SG5保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址是广东省微生物研究所，保藏日期为2016年3月16日，保藏编号为GDMCC No：60020；利用该菌进行发酵GABA的含量可达59μg/mL，GABA具有降血压、促进生长激素分泌和降低胆固醇等多种有益的保健功能，为开发新的富含γ‑氨基丁酸的保健食品提供依据，将所述植物乳杆菌SG5应用于食品、保健品的开发，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN106900872A

公开(公告)日：2017-06-30

申请号：CN201710188619.3

申请日：2017-03-27

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  何梦秀 ,  钟杨生 ,  林健荣

IPC: A23C11/10

Abstract: 本发明属于食品制备技术领域，公开了一种含γ‑氨基丁酸的桑豆乳的制备方法，是以超微桑叶粉、大豆粉、葡萄糖、谷氨酸和水，经过均质、灭菌、接种、发酵和后熟工艺制备得到，发酵获得的桑豆乳中GABA的含量高，具有桑叶辅助降压、降糖、降脂的功效，同时具有调节益生菌调节胃肠道菌落平衡的保健功能食品；该桑豆乳的营养丰富、质地均匀、口感细腻，具有益生菌调节胃肠道菌落平衡的功效，兼具桑叶茶和酸奶的风味，且本发明产品经小鼠经口急性毒性试验证明为无毒级。

公开(公告)号：CN106900872B

公开(公告)日：2020-04-14

申请号：CN201710188619.3

申请日：2017-03-27

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  何梦秀 ,  钟杨生 ,  林健荣

IPC: A23C11/10

Abstract: 本发明属于食品制备技术领域，公开了一种含γ‑氨基丁酸的桑豆乳的制备方法，是以超微桑叶粉、大豆粉、葡萄糖、谷氨酸和水，经过均质、灭菌、接种、发酵和后熟工艺制备得到，发酵获得的桑豆乳中GABA的含量高，具有桑叶辅助降压、降糖、降脂的功效，同时具有调节益生菌调节胃肠道菌落平衡的保健功能食品；该桑豆乳的营养丰富、质地均匀、口感细腻，具有益生菌调节胃肠道菌落平衡的功效，兼具桑叶茶和酸奶的风味，且本发明产品经小鼠经口急性毒性试验证明为无毒级。

公开(公告)号：CN106939288A

公开(公告)日：2017-07-11

申请号：CN201610968493.7

申请日：2016-10-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林健荣 ,  何梦秀 ,  陈芳艳 ,  钟杨生

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/00 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供了植物乳杆菌SG5在产γ‑氨基丁酸中的应用，该植物乳杆菌SG5保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址是广东省微生物研究所，保藏日期为2016年3月16日，保藏编号为GDMCC No：60020；利用该菌进行发酵GABA的含量可达59μg/mL，GABA具有降血压、促进生长激素分泌和降低胆固醇等多种有益的保健功能，为开发新的富含γ‑氨基丁酸的保健食品提供依据，将所述植物乳杆菌SG5应用于富含GABA的食品、保健品的开发，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN106434482A

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201610964033.7

申请日：2016-10-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林健荣 ,  何梦秀 ,  陈芳艳 ,  钟杨生

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/00 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供了一种产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌SG5，该植物乳杆菌SG5保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址是广东省微生物研究所，保藏日期为2016年3月16日，保藏编号为GDMCC No：60020；利用该菌进行发酵GABA的含量可达59μg/mL，GABA具有降血压、促进生长激素分泌和降低胆固醇等多种有益的保健功能，为开发新的富含γ-氨基丁酸的保健食品提供依据，将所述植物乳杆菌SG5应用于食品、保健品的开发，具有广泛的应用前景。