公开(公告)号：CN114687075B

公开(公告)日：2023-04-07

申请号：CN202210552448.9

申请日：2022-05-19

Applicant: 华侨大学

Inventor： 梅清逸 ,  郑晨娜 ,  刁勇

IPC: D04H1/728 ,  D04H1/4309 ,  D01D5/00 ,  D01F6/50 ,  D01F1/10

Abstract: 本发明涉及食品保鲜技术领域，提供了一种保鲜膜及其制备方法和应用。本发明提供了一种保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：将聚乙烯醇缩丁醛、肉桂精油和无水乙醇混合，得到纺丝溶液；将所述纺丝溶液进行静电纺丝，得到所述保鲜膜。本发明提供的方法采用聚乙烯醇缩丁醛作为纺丝主体，与肉桂精油的相容性更好，降低了肉桂精油的挥发速度，使其在保鲜过程中长效缓释，提高了被保鲜物的感官接受性和保鲜时间。本发明采用静电纺丝的方式，操作简单，在保鲜过程中无需采用复杂的杀菌保鲜工序，成本相对低廉。同时，本发明采用无毒的原料以及有机溶剂制备保鲜膜，得到的保鲜膜安全性更高。

公开(公告)号：CN114687075A

公开(公告)日：2022-07-01

申请号：CN202210552448.9

申请日：2022-05-19

Applicant: 华侨大学

Inventor： 梅清逸 ,  郑晨娜 ,  刁勇

IPC: D04H1/728 ,  D04H1/4309 ,  D01D5/00 ,  D01F6/50 ,  D01F1/10

Abstract: 本发明涉及食品保鲜技术领域，提供了一种保鲜膜及其制备方法和应用。本发明提供了一种保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：将聚乙烯醇缩丁醛、肉桂精油和无水乙醇混合，得到纺丝溶液；将所述纺丝溶液进行静电纺丝，得到所述保鲜膜。本发明提供的方法采用聚乙烯醇缩丁醛作为纺丝主体，与肉桂精油的相容性更好，降低了肉桂精油的挥发速度，使其在保鲜过程中长效缓释，提高了被保鲜物的感官接受性和保鲜时间。本发明采用静电纺丝的方式，操作简单，在保鲜过程中无需采用复杂的杀菌保鲜工序，成本相对低廉。同时，本发明采用无毒的原料以及有机溶剂制备保鲜膜，得到的保鲜膜安全性更高。