公开(公告)号：CN116178487A

公开(公告)日：2023-05-30

申请号：CN202310110041.5

申请日：2023-02-02

Applicant: 农业农村部规划设计研究院

Inventor： 翟晓娜 ,  裴海生 ,  胡龙彪 ,  李媛媛 ,  梁亮 ,  胡雪芳 ,  张志民

IPC: C07K5/072 ,  C07K5/062 ,  C07K5/083 ,  C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C07K1/16 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36

Abstract: 本发明提供了一种超微粉碎联合一步酶解法制备菜籽粕低聚肽的方法，包括超微粉碎处理：将菜籽饼粕进行低温超微粉碎处理，得到菜籽粕超微粉；酶解：对获得的菜籽粕超微粉进行一步酶解，得酶解液；精制：对获得的酶解液进行膜分离及凝胶柱层析分离纯化，得到活性菜籽粕肽液，并进行干燥处理。本发明改变了传统制备菜籽粕活性肽的方法，可通过微粉碎技术对饼粕物理改性后直接进行酶解处理，不涉及菜籽粕蛋白液/粉的制备，制备工序更加简易。