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公开(公告)号：CN116420808A
公开(公告)日：2023-07-14
申请号：CN202310223861.5
申请日：2023-03-09
Applicant: 中北大学
Abstract: 本发明公开了一种低苯丙氨酸紫苏肽粉的制备方法，包括如下步骤：制备苏脱脂饼粕、制备第一酶解液、制备第二酶解液、离心处理制备上清液、加入活性炭进行吸附、低苯丙氨酸紫苏肽混合液、制备低苯丙氨酸紫苏肽粉。该方法以紫苏饼粕为原料，通过两部酶解法制备得到了低苯丙氨酸紫苏肽粉，制备得到的低苯丙氨酸紫苏肽粉中苯丙氨酸含量占蛋白当量的0.09～0.12％，通过该方法，将紫苏饼粕得到充分利用，避免了环境污染。
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