公开(公告)号：CN120059873A

公开(公告)日：2025-05-30

申请号：CN202510236058.4

申请日：2025-02-28

Applicant: 三峡大学

Inventor： 任立伟 ,  王梦浩 ,  李志辰 ,  廖兴悦 ,  郭金玲 ,  涂璇 ,  刘士平

IPC: C12G3/024 ,  C12H6/02

Abstract: 本发明公开了一种柑橘蒸馏酒及其制备方法，涉及水果制酒技术领域。柑橘蒸馏酒制备步骤为：柑橘处理：选择新鲜成熟的柑橘去皮破碎成果浆，其中橘皮阴凉风干后备用，果浆加入果胶酶降粘；发酵产酒：调整果浆的糖度和pH，接种酿酒酵母发酵，得发酵原酒；常压蒸馏：将发酵原酒装入蒸酒器，常压蒸馏得到酒精度为22‑28度的酒体；减压串蒸：将第一次蒸馏得到的酒体装入蒸酒器，与上述阴干后的橘皮一起减压串蒸，得到酒精度38‑45度的基酒；陈酿：将基酒阴凉处存储2‑4个月，即得柑橘蒸馏酒成品。本发明无需对制酒原料进行脱苦、降酸处理，蒸馏后无需通过浸泡或添加其它物质调味、提香，制得的柑橘蒸馏酒澄清透亮、橘香味突出、口感柔顺，具有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN119979626A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510094811.0

申请日：2025-01-21

Applicant: 三峡大学

Inventor： 任立伟 ,  李志辰 ,  乔国峰 ,  孙海龙 ,  孙宇豪 ,  涂璇 ,  刘士平

IPC: C12P7/6463 ,  C12P39/00 ,  B01D53/84 ,  B01D53/62 ,  B01D53/72 ,  B01D53/46 ,  C12R1/125 ,  C12R1/89

Abstract: 本发明公开了一种利用固氮菌辅助微藻产油同时处理发酵废气的方法，该方法分为微藻繁殖和共培养产油两个阶段。繁殖阶段微藻以未经任何预处理的发酵废气中的CO2为碳源，在含氮的培养基中实现高密度培养。当培养基中的氮源被消耗后，向培养体系中接种多功能固氮菌与微藻共培养。通过固氮菌的作用将发酵废气中的氮气转化为微藻的氮源，从而维持低氮源浓度以促进微藻产油，并分解微藻培养产生的以胞外聚合物为主的分泌物和源自发酵废气的挥发性有机物。本发明不仅实现了发酵废气的有效处理和微藻的高密度培养，更提升了微藻的油脂含量，并通过降低剩余的有机物、总氮含量使得培养用水可重复多次使用，解决了微藻培养废水量大的问题，具有良好的环境效益和应用前景。