本实用新型涉及混合装置技术领域，具体为一种复配糕点乳化剂提效混合装置，包括搅拌罐、进料机构、出料管、动力箱、刮壁杆、搅拌机构、除泡装置，所述搅拌罐上设置有进料机构，所述搅拌罐上固定连接有出料管，所述搅拌罐上固定连接有动力箱，所述动力箱的输出轴上固定连接有刮壁杆，所述刮壁杆与搅拌罐接触，所述搅拌罐上设置有搅拌机构。本实用新型通过设置有控制器、蓄电池、进料管等部件，控制器控制第一电热筛板和第二电热筛板对原料进行加热溶化，防止固态原料进入搅拌罐，蓄电池提供电力，进料管为搅拌罐提供原料，解决了乳化剂的原料多为各种脂，在使用前多为固态，不进行溶化直接进行搅拌容易损坏电机的问题。