本实用新型涉及一种银耳浆高压静电场辅助烘干托架，本银耳浆高压静电场辅助烘干托架包括烘干箱，烘干箱上设置有烘干箱密封门，烘干箱内壁设置有热泵捕水冷凝器、新风阀、排气阀、平流风机、换热器和主风机，烘干箱内还设置有高压静电场辅助烘干托架主体，高压静电场辅助烘干托架主体内设置有多层不锈钢板托架层，每层不锈钢板托架层上均设置有不锈钢板状阳极和高压静电场阴极电极，不锈钢板状阳极和高压静电场阴极电极之间设置有物料托盘，整个装置可有效提高胶状银耳浆在干燥过程中的水分蒸发速率，提高银耳浆的烘干效率并减少烘干时间降低能耗。