本实用新型涉及一种多功能鲜肉切丁机，其包括机体，机体上设置有输送带，机体位于输送带上方滑动设置有压紧件，压紧件与输送带之间留有供肉块通过的间距，压紧件上设置有与输送带同步移动的传输机构，机体内设置有驱动机构，驱动机构与传输机构相连接，驱动机构设置有驱动压紧件朝向输送带移动的复位机构，压紧件设置有调节压紧件上下移动的调节机构，机体位于压紧件的一侧依次设置有圆盘切条刀和横切断刀。通过驱动机构驱动传输机构，传输机构与输送带可以同步移动，压紧件对肉块进行压紧固定时，将肉块与输送带相对固定，避免肉块在切割时发生偏移。