本发明属于乳液制备领域，提供了并行多级分裂倍增微流控装置及单分散双重乳液的高通量制备方法。该并行多级分裂倍增微流控装置包括第一微通道组和第二微通道组，第一微通道组包括n个并列设置的第一微通道单元，第二微通道组包括n个并列设置的第二微通道单元，各第二微通道单元包括m级Y型微通道；各第二微通道单元的第一级Y型微通道的入口与各第一微通道单元的出口连通，各第二微通道单元的最后一级Y型微通道的出口与出口通道连通；各第一微通道单元的连续相通道、中间相通道和内相通道的入口分别与连续相分配通道、中间相分配通道和内相分配通道连通。本发明可实现单分散双重乳液的可控制备和放大生产。