本发明提供了一种基于SN2反应两亲性海藻酸衍生物/有机蒙脱土协同稳定的载药Pickering乳液的构建方法，属于疏水性抗炎药物制剂技术领域。本发明以氯代胆固醇作为疏水改性剂，通过SN2反应制备了两亲性胆固醇基海藻酸衍生物，以烷基糖苷作为改性剂，制备了具有一定界面活性的有机蒙脱土，将两亲性海藻酸衍生物与OMMT复配构建新型颗粒乳化剂，然后以两亲性海藻酸衍生物/OMMT复合物颗粒悬浮液作为水相，以溶解抗炎药物的液体石蜡作为油相，制备了两亲性海藻酸衍生物协同OMMT稳定的载药Pickerng乳液。