本申请提供一种液化气船的低温镍钢钢板的焊接方法及液化气船。所述焊接方法包括：S1、对接低温镍钢钢板，设置钢板接口处的坡口，至少包括设置坡口角度及坡口间隙；S2、采用焊条电弧焊的方式进行多层多道焊接。本申请通过对焊接材料进行选择和焊接参数进行精确设置，保证焊接质量。本申请通过多次试验，选用铁镍基焊材进行焊接，本申请焊接后，焊接接头的弯曲、拉伸性能良好，低温冲击性能出色，具有良好的低温韧性又有较高的强度。具有操作简单，不受焊接位置和地点的约束，适用性强。可应用于各类液化天然气船的LNG液罐上，保证焊接质量的同时大大提高焊接效率。