本发明适用于家用电器技术领域，提供了一种带称重功能的家用干式熟成牛肉风干机，包括老化箱，老化箱的两侧安装老化箱上盖和老化箱底盖，称重单元布置在老化箱上盖顶部，以便于在风干过程中对牛肉的重量实时进行测量，置物架一放置在老化箱内，置物架一镂空设计，UCV灯等间距布置在称重单元的底端，风扇对称安装于称重单元底部，风扇与外置的直流电源连接，且风扇间歇性工作，以恒定的风速吹向待风干的牛肉；本申请整机体积较小，生产成本较低，便于走进千家万户，牛肉风干熟成的过程中，可实时了解牛肉的风干熟成状态，配合安装的称重单元，对牛肉重量进行监测和记录，有效提高风干熟成过程控制精度以及效率，从而获得最佳风味的牛肉。