发明公开
- 专利标题： 短柄镰刀菌在生产菌丝体蛋白中的应用
-
申请号： CN202410044012.8申请日： 2024-01-11
-
公开(公告)号： CN117866783A公开(公告)日： 2024-04-12
- 发明人: 包建华 , 屠亚东 , 李佳璐 , 李惠跃 , 陈应惠
- 申请人： 江西富祥生物科技有限公司 , 江西富祥药业股份有限公司
- 申请人地址： 江西省景德镇市昌江区发电厂南侧;
- 专利权人： 江西富祥生物科技有限公司,江西富祥药业股份有限公司
- 当前专利权人： 江西富祥生物科技有限公司,江西富祥药业股份有限公司
- 当前专利权人地址： 江西省景德镇市昌江区发电厂南侧;
- 代理机构： 北京高沃律师事务所
- 代理商 崔立立
- 主分类号： C12N1/14
- IPC分类号： C12N1/14 ; C12P21/00 ; A23J1/00 ; C12R1/77
摘要：
本发明提供了短柄镰刀菌在生产菌丝体蛋白中的应用，属于微生物发酵技术领域。本发明首次提出短柄镰刀菌具有高产菌丝体蛋白的特性，蛋白产量显著高于目前报道的其它种类的镰刀菌，短柄镰刀菌生产的菌丝体蛋白呈丝状、肉色，具有弹性且不含毒素，是一种理想的替代蛋白质。因此，本发明为工业生产替代蛋白提供了新手段，同时为开发安全食品提供了基础，同时基于发酵方法生产，能够大大提高蛋白生产效率，减少碳排放，保护环境。
公开/授权文献
- CN117866783B 短柄镰刀菌在生产菌丝体蛋白中的应用 公开/授权日：2024-09-17
IPC分类:
