本发明提供一种边坡安全智能监测系统及监测方法，属于边坡监测技术领域，系统包括：服务器，以及与服务器连接的数据采集模块；数据采集模块包括用于根据服务器的巡检指令采集边坡的坡面图像数据的无人机和用于采集边坡控制点的三维坐标的GNSS测点；边坡控制点为人为选定的边坡代表性控制点；服务器，用于根据坡面图像数据重构坡面形态数据，根据边坡控制点的三维坐标，对坡面形态数据进行校正，将校正后的坡面形态数据与历史坡面形态数据进行对比分析，得到实测坡面形态变化信息，并基于实测坡面形态变化信息评估边坡稳定状态的安全度。本发明能够高效准确的进行边坡安全智能监测。