本发明一种按压顺滑的绞肉机，包括：主机，所述主机包括壳体和设在所述壳体内的电机和PCB板，所述电机与所述PCB板电性连接，在所述壳体上设有开关按键，所述开关按键与所述PCB板之间设有安全开关装置；搅拌刀头，所述搅拌刀头可拆卸连接在所述主机上，所述电机可带动所述搅拌刀头转动；搅拌杯，所述搅拌杯与所述主机配合使用，并设有食物容腔，所述食物容腔设有开口；杯盖，所述杯盖用于封盖所述食物容腔的开口，以形成用于搅拌和/或粉碎食物的密封工作腔，该绞肉机按键在按压的过程中不虚按，不卡涩，按压顺滑，不产生噪音，使得绞肉机操作更顺畅，用户体验更好。