本发明涉及一种新型整流式风叶及其空气炸锅，是针对解决现有空气炸锅的风叶结构形式单一，使用时气体流动分布不均匀，较少采用整流式风叶，及整流罩与导流罩组合作为风叶的技术问题而设计。该风叶的主体为空气整流罩，其结构设计要点是所述空气整流罩的圆形平面设有四个相互对称设并向一侧孔口凸起的引流孔，引流孔的孔口以空气整流罩的圆形平面为中心呈螺旋形设置，空气整流罩的引流孔呈“，”字形花瓣；空气整流罩的罩口设有导流罩，导流罩的罩口与空气整流罩的罩口扣合，导流罩的顶部对应空气整流罩的引流孔凸起方向呈反向凸起，导流罩的罩面设有通气孔，电机的电机轴通过导流罩与空气整流罩连接，导流罩与空气整流罩连为一体转动。