本发明涉及燕麦片制备技术领域，具体是涉及一种五谷杂粮燕麦片制备工艺及设备，制备设备包括内部具有空腔的加热桶，以及安装在加热桶顶部的加热器，加热桶一侧设置有安装口，安装口处铰接安装翻转板，翻转板上插装有旋转筒，旋转筒内滑动安装有截面形状为半圆形的抽盒，抽盒用于放置所需烘干的混合物，旋转筒和抽盒周侧设置有通孔，旋转筒和抽盒能够沿旋转筒轴线旋转使混合物翻动烘干，本技术方案通过截面呈半圆形状的抽盒带动混合物进入旋转筒中，旋转筒中仍具有至少一倍于抽盒容积的空间，方便混合物受热膨胀，混合物在烘干过程中进行翻动，保证混合物受热均匀，提高烘干效果。