本发明属于节能管理领域，公开了一种搅拌站沥青电加热节能管理系统及其控制方法，系统包括电加热装置、温度传感器、节能控制器、节能控制系统和生产管理系统，电加热装置用于对沥青进行加热，温度传感器用于获取沥青罐内的温度；节能控制器用于获取电加热装置、温度传感器的运行数据，以及用于向电加热装置、温度传感器下发控制指令；所述节能控制系统包括指令控制模块、状态显示模块和计算中心，指令控制模块与节能控制器连接；所述生产管理系统用于向节能控制系统下发生产任务。本发明还公开了该系统的控制方法。