本发明提供了爆破和沉降下管线安全控制评估方法、装置、设备及介质，涉及隧道施工技术领域，包括获取第一信息和第一采集数据；基于萨道夫斯基公式对第一采集数据进行拟合，建立振速预测公式；根据第一信息和振速预测公式建立隧道爆破‑沉降耦合力学模型，并基于隧道爆破‑沉降耦合力学模型计算得到最大药量；根据实际爆破药量进行爆破并采集得到第二采集数据；根据第二采集数据和隧道爆破‑沉降耦合力学模型，计算得到管线最大正应力；根据管线截面正应力允许值进行判断得到安全评价结果。本发明通过建立基于管线爆破振动和沉降动静耦合作用下的安全振速预测公式，结合现场振速和位移监测数据，可以对隧道爆破施工中管线安全进行评价和控制。