本发明提供一种地表沉陷与建筑物极限变形协同控制的建筑物保护方法，包括：根据建筑物的原抗采动能力和地表受采动损害等级，分析建筑物的极限变形值；结合地表和建筑物移动变形的原关系方程，确定地表的第一移动变形值；根据第一成本曲线和第二成本曲线，确定采空区充填治理密实度和抗变形建筑物的抗采动能力，使两者对应的地表移动变形和大于或等于第一移动变形值且两者对应的措施总成本最低；根据两种对应的措施对采空区进行充填治理，对地面建筑物进行抗变形设计及抗变形加固处理。本发明通过综合井下采空区充填治理和建筑物抗变形设计及抗变形加固处理实现建筑物的最优保护，在保障地面建筑物不出现采动损害的情况下降低了建筑物的保护成本。