本发明涉及一种固相微萃取探针及其制备方法和应用，属于固相微萃取技术领域。本发明固相微萃取探针的制备方法包括以下步骤：S1、将环形的固相微萃取吸附剂置于溶剂中进行溶胀；S2、将溶胀后的固相微萃取吸附剂包覆于载体的外表面，去除溶胀后的固相微萃取吸附剂中的溶剂，得到萃取头，将所述萃取头固定于手柄的内部，得到所述固相微萃取探针，该方法能够使吸附剂与载体接触得更加牢固，且制备方法简单便捷，可快速、批量制备。另外，使用本发明制备的固相微萃取探针，采用固相微萃取和超声萃取检测土壤中多环芳烃的含量，不仅能够对多环芳烃进行高效提取，还能提高其萃取效果和检测准确性，具有绿色环保的性能。