本发明公开了一种白酒踩窖过程均匀性判断系统及方法，该系统包括若干用于采集温度并对自身位置进行定位的采集装置、以及与采集装置电连接用于接收采集装置所采集数据的上位机。本发明通过建立发酵场地窖池位置坐标，可将窖池分割出多点可采集温度区域，采集人员需要在指定区域中插入采集设备并自行进行绑定。采集温度数据上传至上位机，可以随时查看实时数据和历史数据，可多点同时采集进行数据对比。多个温度采集装置同时采集温度数据，获得窖池中不同区域同一时间的温度数据，通过同一时间的温度差，可以判断踩窖的均匀性，相较于手工测温判断的方式更加的科学和精确。