本发明涉及发酵装置领域，尤其涉及一种酿酒酵母培养物发酵装置，包括罐体，所述罐体的内侧固定设置有两个固定块，所述罐体的内侧且位于两个固定块之间转动安装有转轴，所述转轴的外表面对应每个固定块的侧面处固定安装有转板，所述转板的外表面靠近上端处开设有若干个通孔，所述罐体的内底面沿竖向活动安装有封堵件，封堵件穿过两个固定块之间且端部与转轴的下端接触，所述转板的外表面靠近边沿处活动安装有刮条，所述固定块的两侧面设置有喷气头，本发明可以用于发酵中的有氧发酵过程，改变了传统的搅动方式，解决了内侧液体搅动中的升温问题、氧气混合不充分问题、粘性物的粘附问题、糖分的下沉难以翻搅上来的问题。