本发明涉及干热灭菌柜技术领域，具体为一种多层结构的干热灭菌柜，包括柜体，柜体中设置有多个均匀分布的灭菌层，灭菌层包括处理装置、控制装置和凹折板架，凹折板架一侧固定在的内腔壁上，处理装置的一侧设置有控制装置，处理装置中设置有凹折板架，处理装置包括单元板件、加固横柱、气管和凹折动力杆，本发明提供的干热灭菌柜可以在内部产生多个持续游走的高热气流，这样提升气流冲击的范围，同时可以降低干热灭菌柜中冲击气流的数量，从而降低驱动的动力负荷，提升整个干热灭菌柜的节能性。