本发明提供一种舱养鱼类围网起捕方法，涉及渔业技术领域，用于封闭养舱中，封闭养舱的一侧敞口设置，其底部形成有一个抽吸口，起捕装置包括围网以及辅助牵引系统；围网为上下两侧均敞口设置的网衣结构，围网上设有网衣张开辅助机构，辅助牵引系统与网衣张开辅助机构配合以实现围网的上侧浮于水面；围网设于封闭养舱中，其下侧与封闭养舱的底部抵接设置；沿着封闭养舱的高度方向上，围网上间隔设置有多个网衣收口收圈装置，且围网的下侧还设有网口缩小装置。本发明可高效增大围网中的鱼水比，从而快速达到吸鱼泵的工作参数，提高捕鱼效率。